【2024年7月クラス】桃のスープ・桃の冷製パスタ・豚ロースのポルケッタと花ズッキーニのフリット

教室情報 | レッスン情報 | レッスン風景 | クチコミ | お知らせ

先生情報

岩本 光史

ドメニカ・ドーロ オーナーシェフ   愛媛県出身

愛媛県西条市出身
大学卒業後、大阪リーガロイヤルホテル勤務を経て渡伊。
3つ星の名店「レ・カランドレ」をはじめ北イタリアで4年間修業。
帰国後、銀座「ビノテーカ・ワゴン」の調理長をオープニングより6年半勤める。
2013年6月、南青山にレストランDomenica D’oroをオープン。