毎日に小さな贅沢を🌿 発酵とパン・お菓子で暮らしが整うひととき
ラム酒に漬けたレーズンとバタークリームをたっぷりサンドしたレーズンサンド。
大豆粉を使う糖質オフのお菓子作りです。
強力粉に限界まで大豆粉をブレンドした生地でチーズベーグルとコーヒーパンを作ります。
チーズベーグルは油分は一切なし、外カリッ中モチ食感でとってもヘルシー。アクセントとしてチーズをトッピングします。
チーズベーグルとは対照的にコーヒーパンはふわふわに焼き上げます。コーヒー豆をかたどったとっても可愛いパン。
中にサンドする卵不使用の「絶品!豆乳カスタード」の作り方もご紹介いたします。
大豆粉を使ったサックサクのタルト生地にクレーム・ダマンドを敷き詰め、旬のイチゴをたっぷりのせた贅沢なタルトです。
ラム酒に漬けたレーズンとバタークリームをたっぷりサンドしたレーズンサンド。
大豆粉を使う糖質オフのお菓子作りです。
大豆粉を使ったサックサクのタルト生地にクレーム・ダマンドを敷き詰め、旬のイチゴをたっぷりのせた贅沢なタルトです。
強力粉に限界まで大豆粉をブレンドした生地でチーズベーグルとコーヒーパンを作ります。
チーズベーグルは油分は一切なし、外カリッ中モチ食感でとってもヘルシー。アクセントとしてチーズをトッピングします。
チーズベーグルとは対照的にコーヒーパンはふわふわに焼き上げます。コーヒー豆をかたどったとっても可愛いパン。
中にサンドする卵不使用の「絶品!豆乳カスタード」の作り方もご紹介いたします。
オンライン ふわふわのパン作り
真っ白でふわふわな白パンを作ります。
オンライン ふわふわのパン作り
真っ白でふわふわな白パンを作ります。
大豆粉を使ったサックサクのタルト生地にクレーム・ダマンドを敷き詰め、旬のイチゴをたっぷりのせた贅沢なタルトです。

企業主催のパン教室、大手パン教室、個人パン教室で15年以上パンとお菓子作りを学んできました。発酵食インストラクター資格あり。