『基本の和食Lesson』 (2025年4月5日...)開催 | 趣-OMOMUKI-®（北海道札幌市西区）の2025年4月レッスン情報

最終更新日:2025/3/27

趣-OMOMUKI-®（北海道札幌市西区）

お料理の愉しさを引き出すレッスンとレシピ。　レッスンでは多めに作ってランチ＆お持ち帰りができます♪

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基本の和食Lesson

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昆布とかつお節で「基本のお出汁の取り方」を学びます。みそ汁の具材はベーシックにお豆腐とわかめで。
出汁を取って残った昆布とかつお節は捨てるなんてもったいない！カルシウム満点✨おにぎりに混ぜてもおいしい♪「昆布とかつお節の佃煮」にしましょう♪我が家の冷蔵庫には絶対ある作り置きメニューを伝授💪✨
そして誰もが一度は食べたことのある「豚の角煮」。レッスンでは豚バラ肉特有の脂っこさを減らし、くどくならない調理法をお伝えいたします。
デリ風サラダは和食にもきちんとおさまる「お味噌仕立て」で。
「調味料のさしすせそ」をすべて使ったレッスンです♪

作り置きおせち佃煮日本料理出汁だし基本味噌豚肉和食味噌汁煮込み料理和食の基本家庭料理

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2025
4/ 5(土) 11:00〜13:30

デリ風サラダお味噌仕立て（野菜は時期によって変わります

■開催場所	リンナイ㈱北海道支店ほっとラボ札幌ショールーム（札幌市中央区南7条東1丁目1-1/ショールーム駐車場無料）地下鉄東豊線６番出口より徒歩１分）
■レッスンメニュー	昆布とかつお節からとるお出汁、豆腐とわかめのお味噌汁・昆布とかつお節の佃煮・豚の角煮・デリ風サラダお味噌仕立て・ごはん
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	レッスンの流れをご案内後、一部デモンストレーションを含むレッスンを行います。盛り付け・ご試食後におさらいをして各自解散となります。（作る分量はおひとり様２人分量です。ご試食１人前・お持ち帰り１人前）
■受講料	7,700円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・お持ち帰り用蓋付容器（お味噌汁のお持ち帰りにはスープジャーがおすすめです）
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の50％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の70％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 佐々木　奈緒; 料理家・フードクリエイター北海道出身
2児の母。
日本料理人・イタリアンシェフに3年師事。
全く料理ができなかった自身が、「料理の楽しさ」「誰にでも美味しい料理が作れる」ということを身をもって経験。この経験から、料理の楽しさを感じてほしいと大手料理教室にて8年勤務。北海道3店舗、関東1店舗で責任者、講師として通算5,000回以上のレッスンを行う。
あなたのレシピにまた一品、「作ってよかった！」の喜びメニューが増えますように。

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