最終更新日:2026/5/4

atelier unpotbleu 　アンポットブルー（埼玉県新座市）

発酵とお料理、季節を楽しみ、体に届ける　少人数お料理教室

今年もクリスマスレッスンを開催いたします。一年頑張った自分へのご褒美にもなるおもてなしメニューですが、簡単なのでもちろんお家でも作れます。素材、調味料にもこだわり、レッスンで使う自家製の調味料の作り方もお教えします。お楽しみに！

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■開催場所	埼玉県新座市
■レッスンメニュー	*お楽しみアペリティフ＊みつせ鶏のルーラード　自家製マスタードソース　旬野菜添え＊かぼちゃの米粉ニョッキ　栗入りクリームソース＊クリスマスロールケーキとりんごのワイン煮（説明のみ）乾杯ドリンク付き＊
■レッスン内容	フランス料理
■レッスンの流れ	主にデモンストレーション　簡単な調理、盛り付けはあり
■受講料	7,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■備考	お料理はコースでお出ししますので、やむを得ない場合以外の早退はご遠慮ください。
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: aki.; 発酵家庭料理研究家神奈川県出身
企業料理教室講師を経て渡仏。現地調理師学校パリエコールフェランディにて研修後、各地の星つきレストランにて研修、勤務。現在、自宅アトリエで対面レッスンを定期的に開催。コロナ禍に健康、免疫力の大切さに気付き、自家製発酵調味料をレッスンに取り入れています。
栄養士、麹の学校認定講師、上級麹士、発酵食エキスパート2級、フランス菓子イルプルーシュルラセーヌ速成科修了

2026/2/6

２０２５．１２月クリスマスレッスン 素材にこだわり、自分にご褒美のクリスマス