『タルトシトロンフロマージュ』 (2023年8月29日...)開催 | ザッハトルテ道子のお菓子教室（宮城県塩竈市）の2023年8月レッスン情報

最終更新日:2024/11/11

ザッハトルテ道子のお菓子教室（宮城県塩竈市）

元パティシェールのお菓子教室です。

9月はまだ暑い日が続きそうなので予定を変えてレモンを使ったタルトを作ります。
底生地は速成パイ、パートブリゼを使います。
生地は重石を入れて空焼きにしていきます。

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■開催場所	宮城県塩竈市西町
■レッスンメニュー	タルトシトロンフロマージュ
■レッスンの流れ	レシピの説明をしてからデモンストレーションをやっていきます。途中、実習を入れながら進めていきます。。
■受講料	3,800円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、持ち帰り用入れ物
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 林崎道子; 調理師、製菓衛生師秋田県出身
最初、お菓子の仕事のきっかけはホテルオークラのベーカーからでした。

東京製菓学校に10年勤務したあと
仙台のロイヤルパークホテルにオープンスタッフ、シェフとして勤務しました。

丁度、震災前に韓国で働く機会があり帰国した後に小さな菓子教室を開きました。
少しのコツでプロのお菓子を伝授します。