jomama お菓子とパン（大阪府大阪市住吉区長居東）

最終更新日:2026/6/4

3名までの少人数レッスン。ゆっくり楽しんで作りましょう。

レッスン一覧

10月の予約可能レッスン

2024年10月 6日（日）

キャラメリゼしたりんごをたっぷり詰めてパイで包みます。折込みパイ（フィユタージュ）を学んで頂きます。

2024年10月13日（日）

チョコレートのテンパリング、モールディングを学びます。スプレーガンを使った着色も行います。

フォロワー 3人

2024年10月20日（日）

キャラメリゼしたりんごをたっぷり詰めてパイで包みます。折込みパイ（フィユタージュ）を学んで頂きます。

2024年10月27日（日）

たっぷりのマロンペーストと栗の渋皮煮を使った贅沢な焼き菓子です。テリーヌの焼成中にはバターたっぷりの絞り出しクッキーを作ります。

フォロワー 1人

先生情報: すがわ　さゆり; 兵庫県出身
短大にて栄養士資格を取得。
パティシエ杉野英実さんのお教室に4年間通った経験があります。
アロマセラピー国際ライセンスCIDESCO DIPLOMA保持。
タイ在住時に始めた製麹や味噌を含む発酵食作りは食生活に欠かせないものとなっています。大手料理教室での講師経験を活かして、お菓子とパンのレッスンの開催と小さなカフェの運営をしています。

jomama お菓子とパン（大阪府大阪市住吉区長居東）の2024年10月レッスン情報