jo mama お菓子とパン（大阪府大阪市住吉区長居東）

jo mama お菓子とパン（大阪府大阪市住吉区長居東）の2024年6月レッスン情報

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レッスン情報

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最終更新日:2024/6/30

レッスン申込みはインスタでも受付中です。3名までの少人数レッスン。ゆっくり楽しんで作りましょう。

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レッスン一覧

6月の予約可能レッスン

2024年 6月 2日（日）

ふんわり柔らかシュークリームとティグレ

ふんわり柔らかなシューに優しい甘さのカスタードを入れました。シュー生地とカスタード作りの絶対法則をお伝えします。フィナンシェ生地とチョコレートの組合せがリッチな焼き菓子ティグレも作ります。

フォロワー 2人

受講料：7,000円（税込）
6月 2日(日)　10:00〜13:00
6月 2日(日)　14:00〜17:00
満席

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：3名

2024年 6月 9日（日）

ふんわり柔らかシュークリームとティグレ

フォロワー 2人

受講料：7,000円（税込）
6月 9日(日)　10:00〜13:00
6月 9日(日)　14:00〜17:00

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：3名

2024年 6月16日（日）

アメリカンチェリーのフォレ・ノワール

アメリカンチェリーをキルッシュを効かせたコンポートにしてフォレ・ノワールを作ります。チョコレートやゼラチンの使い方、ジェノワーズなど学びの多い内容です。

フォロワー 1人

受講料：8,000円（税込）
6月16日(日)　10:00〜13:00
6月16日(日)　14:00〜17:00

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：3名

2024年 6月23日（日）

カヌレ・ド・ボルドーとギモーヴ

中はもっちり外はカリッと焼き上げるカヌレです。焼成中にはギモーヴを作ります。

受講料：7,000円（税込）
6月23日(日)　10:00〜13:00
6月23日(日)　14:00〜17:00

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：3名

2024年 6月30日（日）

フロランタンとフォカッチャ

フロランタンとフォカッチャを作ります。フォカッチャの発酵時間にフロランタンを作ります。

受講料：7,000円（税込）
6月30日(日)　10:00〜13:00
6月30日(日)　14:00〜17:00

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：3名

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先生情報: すがわ　さゆり; 兵庫県出身
短大にて栄養士資格を取得。パティシエ杉野英実さんのお教室に4年間通った経験があります。アロマセラピー国際ライセンスCIDESCO DIPLOMA保持。12年前のタイ在住時より製麹や味噌を含む発酵食作りを続けています。現在は大手料理教室でパンとケーキの講師をしながら、小さなカフェを開業しています。

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10:00 ふんわり柔らかシュークリームとティグレ

14:00 ふんわり柔らかシュークリームとティグレ

全2件

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10:00 ふんわり柔らかシュークリームとティグレ

14:00 ふんわり柔らかシュークリームとティグレ

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10:00 アメリカンチェリーのフォレ・ノワール

14:00 アメリカンチェリーのフォレ・ノワール

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10:00 カヌレ・ド・ボルドーとギモーヴ

14:00 カヌレ・ド・ボルドーとギモーヴ

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10:00 フロランタンとフォカッチャ

14:00 フロランタンとフォカッチャ

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