笑顔中華点心（神奈川県大和市）の2025年11月レッスン情報

🍍パイナップルケーキ
初心者大歓迎！老舗レシピをアレンジした大人気スイーツ。
生地作りから、フレッシュパイナップルで作る特製あんまで丁寧にレクチャー。
受講された生徒さんからも「伝統の味と作り方に感動した！」と大好評✨
完成したケーキは8個お持ち帰りいただけます。
包装の仕方も学べるので、プレゼントや販売にもぴったり！

🥢 パイナップル入り酢豚（咕咾肉）
カリッとジューシーな豚肉に、甘酸っぱい特製ソースとパイナップルをプラス。
酸味と甘みの絶妙なバランスがクセになる、広東料理の定番メニューです。

🍍 パイナップル入りチャーハン
香ばしい炒飯にエビ・お肉・野菜、さらにフレッシュパイナップルを加えて炒めます。
パイナップルの皮に盛り付ければ、華やかさ満点✨おもてなしにも最適！

🌿🍋レモンジャスミンティー
香り高いジャスミン茶に、みずみずしいスイカを合わせた夏限定ドリンク。
爽やかな味わいでリフレッシュ＆リラックス💚
実際にお店でも大好評の一杯です！
✨作って楽しい、食べて美味しい、持ち帰ってシェアできる✨

もし別の日をご希望でしたら、遠慮なくお知らせください。

〜香り豊かな自家製ラー油＆ラード作り体験も！〜

中国の家庭で長年愛されてきた手作り水餃子を、
皮から本格的に作ってみませんか？
モチモチの皮に、ジューシーな具をぎゅっと包んだやみつきの美味しさ。
いろいろなかわいい包み方も楽しく学べます♪
🥢 北方と南方の食べ方の違いもご紹介。
食文化の違いにも触れられて、学びもたっぷり！

🥚✨ こねない・のばさない・小麦粉なし！
たまごの皮で作る水餃子レッスン ✨🥟
〜グルテンフリーでヘルシーでおいしい！〜
小麦粉を使わず、卵で作る特別な餃子の皮！
うすくてなめらか、ゆでてもやぶれません。

🌶️ 今回は大好評の特製・自家製ラー油の作り方も伝授！
唐辛子の種類や特徴まで丁寧に解説します。
「スーパーのと全然違う！」と驚かれる、
香り豊かでクセになる味わい。
炒め物や麺料理にも大活躍です♪

🔥 コクと長持ちができるラードの作り方もレクチャー！
お料理の幅がぐっと広がります。

🍜 中華ユザ麺のアレンジレシピもご紹介♪
麺好きさんにはたまらない、おうちでも楽しめる一品です。

現在、2名様のご参加が決まっておりますので、
残り2席を募集中です！

本場の味と楽しさを、ぜひ一緒に体験しませんか？😊
ご参加お待ちしております♪

【中国点心＆家庭料理コース】

日本ではなかなか体験できない“本場の味と文化”を楽しく学びませんか？
優しい雰囲気の教室なので、初心者の方も安心してご参加いただけます♪

―――――――――
【コース詳細】
・開催日：毎月第3火曜日
　6月17日、7月15日、8月19日
　9月16日、10月21日、11月18日
・時間：10:00〜14:00
・料金：1回 6,800円
※第3・4・6回は通常8,800円相当の内容を特別価格で！

――――――
【レッスン内容】
◆第1回：肉まん・真珠肉団子（2種）
・本場の包み方／蒸籠の選び方・メンテ方法も伝授！
• 「包み口がうまく閉じられない…」「なかなか綺麗に包まない．．．」そんなお悩みも解決！

◆第2回：水餃子・自家製辣油・ラード・中華ユザ麺
・北方・南方の食べ方の違いもご紹介！
・自家特製辣油は美味しく香り豊かで　大好評♪

◆第3回：揚げパンセット・茶葉漬け卵・中華おにぎり
・無添加で安心。出店でも大人気！

◆第4回：塩漬けアヒル卵入り粽・焼き手羽先
・冷凍保存OK！味はもちろん、本場の包み方も伝授！

◆第5回：パイナップルケーキ・酢豚・パイナップルチャーハン
・懐かしの伝統レシピで、店の味とは一味違います！

◆第6回：焼き小籠包・漬け鶏肉・鶏肉巻き
・皮パリパリ＆中から肉汁じゅわ〜！
・ゼラチンではなく、本場の“皮冻（ピードン）”を豚皮から手作り！
コラーゲンたっぷりで美容にも嬉しい♪
・おうちで本格的な上海の味を再現してみましょう！

―――――――
【うれしい特典＆サポート】
・作った分はご試食のあと、すべてお持ち帰りいただけます！
　　ご自宅でご家族と楽しめます
・復習参加は2,000円引き
・レシピはグラム単位＆写真付きで分かりやすい、
　　お帰りになられたら、すぐにお作りいただけます。
・写真・動画撮影自由！
・振り替え２回OK
・アフターサポートも充実♪

【リラックスした雰囲気で♪】
香り高く美味しい、本場中国茶をご用意。
点心づくりの合間に、茶葉の種類や淹れ方などもご紹介します♪
私は中国人ですので、
中国語にご興味がある方は
ぜひレッスン中に話しかけてくださいね♪

ご質問・お申込みはお気軽にどうぞ！
皆様のご参加を心よりお待ちしております♪