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白砂糖・小麦粉不使用。米粉で作る極上フィナンシェレッスンを開催します。
ERICHE流の「極上」とは、一口食べた瞬間からバターの味わいがジュワッと溢れるような食感に♡
今回は発酵バタープレーン・ダークチェリーピスタチオ・カカオニブショコラの３種類をレクチャー。
フィナンシェはシンプルなお菓子ですが、混ぜ方や焦がしバターの作り方が非常に重要です。
ご自宅でお店の味が作れるようになるレッスンです。
◆レッスンのさらに詳しい内容について↓
https://ameblo.jp/erica-cook/entry-12917100426.html
1ヶ月-12kg減の過酷なダイエット経験を機に栄養士となる。
マクロビオティックレストランにてパティシエとして勤務していたと同時に、
婦人科トラブルや日々の不調を食事で改善。
その後、ドバイにて自身のスイーツブランドをプロデュースしたのち、
帰国後念願のサロンを南青山にオープン。
食べてキレイをコンセプトに、グルテンフリースイーツレッスンや体質改善の指導をする。
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