堀崎至代菓子教室（愛知県名古屋市昭和区）の2023年11月レッスン情報

サクサクのクッキー生地の上には、歯切れがよく香ばしいアーモンドキャラメルを乗せたフロランタン。
アーモンドたっぷりの軽いクッキーでチョコレートをはさんだ一口サイズのバーチディダーマ。
秋のティーブレイクにぴったりのクッキー2種を作ります。

パリのブルダルー通りに因んで名づけられたタルト。
サクサクのタルトにアーモンドクリームを詰め洋梨のコンポートを乗せて焼き込みます。
生焼けにならない焼成方法をマスターして、サクサクのタルトをお楽しみください。
初めてご予約の際は必ず備考欄をご覧ください。

サクサクのクッキー生地の上には、歯切れがよく香ばしいアーモンドキャラメルを乗せたフロランタン。
アーモンドたっぷりの軽いクッキーでチョコレートをはさんだ一口サイズのバーチディダーマ。
秋のティーブレイクにぴったりのクッキー2種を作ります。

パリのブルダルー通りに因んで名づけられたタルト。
サクサクのタルトにアーモンドクリームを詰め洋梨のコンポートを乗せて焼き込みます。
生焼けにならない焼成方法をマスターして、サクサクのタルトをお楽しみください。
初めてご予約の際は必ず備考欄をご覧ください。

サクサクのクッキー生地の上には、歯切れがよく香ばしいアーモンドキャラメルを乗せたフロランタン。
アーモンドたっぷりの軽いクッキーでチョコレートをはさんだ一口サイズのバーチディダーマ。
秋のティーブレイクにぴったりのクッキー2種を作ります。

パリのブルダルー通りに因んで名づけられたタルト。
サクサクのタルトにアーモンドクリームを詰め洋梨のコンポートを乗せて焼き込みます。
生焼けにならない焼成方法をマスターして、サクサクのタルトをお楽しみください。
初めてご予約の際は必ず備考欄をご覧ください。

パリのブルダルー通りに因んで名づけられたタルト。
サクサクのタルトにアーモンドクリームを詰め洋梨のコンポートを乗せて焼き込みます。
生焼けにならない焼成方法をマスターして、サクサクのタルトをお楽しみください。
初めてご予約の際は必ず備考欄をご覧ください。

サクサクのクッキー生地の上には、歯切れがよく香ばしいアーモンドキャラメルを乗せたフロランタン。
アーモンドたっぷりの軽いクッキーでチョコレートをはさんだ一口サイズのバーチディダーマ。
秋のティーブレイクにぴったりのクッキー2種を作ります。

全卵を泡立てて作る共立てのロールケーキです。生クリームとキャラメルソテーしたりんごを、ふんわり焼き上げたシートスポンジで巻きます。好みのフルーツなどを巻いてレパートリーを広げることができます。
もう一品フルーツピュレをペクチンで固めたゼリーを作ります。
①シートスポンジの作成②りんごのキャラメルソテーの作成③生クリームの泡立て方④巻き方、カットの仕方

サクサクのクッキー生地の上には、歯切れがよく香ばしいアーモンドキャラメルを乗せたフロランタン。
アーモンドたっぷりの軽いクッキーでチョコレートをはさんだ一口サイズのバーチディダーマ。
秋のティーブレイクにぴったりのクッキー2種を作ります。