『自家製味噌お持ち帰り&常備菜レッスン』 (2023年3月8日...)開催 | Porte Bonheur Cooking （東京都世田谷区）の2023年3月レッスン情報

最終更新日:2023/7/19

Porte Bonheur Cooking （東京都世田谷区）

旬の食材にひと手間加えた家庭料理のクラスです。

レッスンフォロワー1人

我が家が普段から頂いているいまずり米のミルキークイーンから作った自家製の麹で味噌を作ります。作った
味噌はお持ち帰り頂きます。
ネギとろ丼や季節の旬を生かした常備菜をご紹介いたします。

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■開催場所	東京都世田谷区代沢
■レッスンメニュー	ウェルカムティー、味噌作り、ネギとろ丼、切り昆布の煮物、蓮根のあげしんじょう、とろろの明石焼き風など全7品＋デザート
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	ウェルカムティーを飲みながらレシピ説明、味噌を一緒に仕込みます。その後は、デモンストレーションで料理の説明を見ながら、その後試食となります。
■受講料	14,000円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、持ち帰り用のエコバッグ
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日にご持参ください。初回の方のみお振込になります。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	コロナによる体調不良の方からは、頂いておりません。詳しくはお尋ねくださいませ。

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先生情報: MIDORI; 北海道出身
大好きな料理を21年続けてきた中で2人の育児が落ち着いた頃から友人達のリクエストで3年前から不定期でレッスンを始めました。私自身は3回の妊娠をきっかけに母胎を通じて赤ちゃんにも母胎の食べた物の影響が出るという事を知りそこから食について真剣に考えて取り組む様になりました。レッスンでは、丁寧に下拵えする事や毎回出汁を引きお味見して頂き、家庭で再現しやすいレシピを考えて毎回7品ご提案しています。