オーバーナイト発酵生地を使って家庭オーブンで本格的なハードパンのつくり方をご紹介します。
ハードパンコースレッスン受講生向け コースセカンドの2回目プチバゲット
白神こだま酵母とラム酒漬け込みドライフルーツのシュトーレンレッスン
です
コースのハードパンコースの噛めば噛むほどおいしい生地を体験していただきます。
長時間熟成発酵生地でクッペを2個つくります。
白神こだま酵母を使った少し柔らかく
もっちりのチョコオレンジベーグルです
ハードパンコース受講生向けレッスンです。3回目。高加水熟成2種類の生地でマーブル状のカンパーニュを作ります
白神こだま酵母を利用したドーナツとカレーパンを作ります
白神こだま酵母とラム酒漬け込みドライフルーツのシュトーレンレッスン
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オンライン 毎年恒例!人気メニューシュトーレンレッスン!オンライン
白神こだま酵母とラム酒漬け込みドライフルーツのシュトーレンレッスン
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