atrio kitchen（神奈川県川崎市高津区）

atrio kitchen（神奈川県川崎市高津区）の2020年3月レッスン情報

最終更新日:2024/11/11

素敵な手抜きで時短極旨料理をお教えします！！

3月のレッスン

レッスン一覧

3月の予約可能レッスン

2020年 3月16日（月）

NEXTあごだし！といわれる「のどぐろ」を使った絶品おすましや、青口、白口の二種のだしの飲み比べとその料理。だし殻を使ったおつまみ2品。そして山口県の郷土料理である岩国寿司をお教えします！！

2020年 3月17日（火）

2020年 3月18日（水）

おうちで白だしがつくれるのをご存知ですか？しっかりとだしを効かせた絶品の白だしをつくり、この白だしを使った料理アレンジを御紹介します。日々だし料理の研究をし、試行錯誤の末たどり着いた白だしです！

先生情報: 八代恵美子; 神奈川県出身
数多くの女性誌や実用書、書籍における食の分野で長年編集者として活躍。これをもとに培った経験を活かし、人気生活情報誌「Mart」の創刊に携わり数々のブームつくりに貢献。自身初のオリジナルレシピ本「かんたんに極上の味わい茅乃舎だしで毎日ごちそう」は7万部を超えるベストセラーに。だしレシピの第一人者として家庭「だし」料理のブームを起こす。また最近ではホームベーカリーを使った高級食パンレッスンが好評。

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11:00 NEXTあごだし！「のどぐろ」を使った絶品おすましのレッスン

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11:00 NEXTあごだし！「のどぐろ」を使った絶品おすましのレッスン

18:30 NEXTあごだし！「のどぐろ」を使った絶品おすましのレッスン

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11:00 NEXTあごだし！「のどぐろ」を使った絶品おすましのレッスン

18:30 これ１本で料亭の味わい！だしの旨みがきいた白だしをつくろう！

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