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雑穀は栄養価も高く、デトックス効果も期待できることから、今や雑穀ブームです。ご飯と炊いて食べるのが一般的ですが、雑穀をもっと身近に、もっと手軽にお家ごはんに取り入れてみませんか？
雑穀について、お伝え致します。
今回は特に、女性に必要な雑穀をご紹介します。雑穀の効果効能は書ききれませんが、是非体感してみて下さい。わかるはずです✨
アマランサス：WHO(世界保健機構)が未来食と称したスーパーフード。栄養価も高く、ミネラル含有が多く含まれています。骨粗しょう症予防、美容効果も高いと言われています。
キヌア：NASAで未来食として注目し、完全食品といわれています。女性ホルモンとにた植物性ホルモンを含むともいわれています。
モチキビ：亜鉛が豊富に含まれ、新陳代謝を活発にしてくれます。
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| ■開催場所 | 東京都 世田谷区 経堂5-29-18パレプラス経堂102 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | *キヌアとモチキビのブルスケッタ
モチキビのスクランブルとキヌアトマトがとまらない美味しさです。 *アマランサスのたらこ風パスタ。（グルテンフリー） プチプチの食感はまるで「たらスパ」です！ ＊モチキビポテトのペペロンチーノ モチキビもポテトも下ゆで不要で簡単料理です。 ＊モチキビスープ とろとろのモチキビスープは滋養たっぷりでからだが温まるスープです。 *リンゴタルト 全粒粉を使った砂糖不使用のタルトです。 |
| ■レッスンの流れ | 雑穀について、レシピについてを説明した後、デモンストレーションを見て頂きます。試食後に開催です。 |
| ■受講料 | 7,000円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | ハンドタオル、マスク |
| ■備考 | 皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。
●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。 |
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食品メーカーにて食品開発、メニュー開発、CMやパンフレットの撮影を手掛ける。また、料理研究家のアシスタントとして料理本の製作編集に携わる。
結婚後は5人の子供たちを育てながら家族の元気にこだわり、家庭料理、おやつを研究。
一方で15年間マクロビオティック(玄米菜食料理)を学び実践し、独自の玄米食を推奨。
素材の味を最大限活かすため、シンプルな調味料と独自の調理法をお伝えしています。
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