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節分は旧暦においては大晦日でした。翌日の立春から新年が始まるという節目の大事な日です。令和2年に、健やかな運気を引き寄せるための開運食をお伝えいたします。
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| ■開催場所 | 東京都世田谷区経堂 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | キンパ風玄米恵方巻
世界一パワーフードの玄米で、キンパ風の恵方巻を作ります。実習でおひとり様一本作っていただきますので、節分当日も安心です。 開運味噌けんちん汁 けんちんは、中国から来た精進料理からきているようです。体を清めるといわれてきたこんにゃくをたっぷり入れて、腸内の大掃除をいたしましょう。 干し野菜の煮物 干し野菜は今が旬。太陽に干すことで甘味、栄養価はアップし、味も染みやすく加熱時間も短縮されます。 大福茶 大福茶は、平安時代から無病息災と健康を願って飲まれているお茶です。 やみつき福豆 食べすぎ注意の煎り豆です。撒くのが勿体なくなっちゃいます。 |
| ■レッスン内容 | マクロビオティック |
| ■レッスンの流れ | 節分の開運料理についての説明後、デモンストレーション、恵方巻を巻く実習をします。その後、ゆっくりとお料理を頂きます。 |
| ■受講料 | 4,500円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル |
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5人の子育てをしながら、長年マクロビオティックを学び実践し、さらに食養生に発酵を加えた独自のメソッドを展開しています。簡単で再現性の高いレシピは多くの方に支持され、忙しい日々の中でも手軽に取り入れられると好評です。また、心と体を癒す教室としても人気を集め、生徒の皆様からは「料理だけでなく、心まで元気になる」と喜びの声をいただいております。家族の健康と笑顔を支える食事を提案する活動を続けています。
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