かわいいクッキング（埼玉県越谷市越谷）の2025年5月レッスン情報

丁寧に作られたリゾットをオーブンで焼いて、味わい深いガレットに仕上げていきます。ほろ苦い菜の花とブラータの甘さがほど良く調和して、さらにスプラウトのフレッシュさが美味しさを引き立てます。薄く伸ばしたメカジキは柔らかく、中にはしっかりと旨みを吸ったハーブの香りのパン粉が詰められています。白ワインと一緒にお召し上がりください。お料理の楽しさと美味しい食事がもたらす喜びを一緒に体験しましょう。

プリモ・ピアット（第一のお皿）には、旬のそら豆をたっぷり使ったクリーミーなパスタをご紹介します。仕上げに鮪のタルタルとカラスミをトッピングし、春らしい香りと贅沢な味わいに仕上げます。
セコンド・ピアット（第二のお皿）には、旬で脂がのった鯵をイタリア野菜と一緒にホイルで包み焼きしていきます。素材の味をしっかりと閉じ込めて焼くので、食べる直前に包みを開けたら豊かな香りが立ち上ります。熱々をお召し上がりください。手作りイタリア料理の楽しさを、ぜひ一緒に体験されてみてください。