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人を幸せにしてくれる美味しいイタリア料理
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オンライン 旅するイタリア料理教室「秋野菜を使ったパスタとドルチェ」
暑さに頑張ってくれた身体を、秋野菜の柔らかな食感とほのかな甘さが労ってくれるようなイタリア料理をご紹介します。一品目には、南瓜、茄子、ズッキーニやモロッコインゲンなど、秋の店頭に並んでいる野菜を使ったソースにファルファッレと呼ばれる“ちょうちょ”の形をしたパスタを合わせます。ドルチェには、濃厚かぼちゃのプリンを作ります。お口に入れた瞬間にふわふわ、次に“とろとろ”を感じると、体中が幸せ感で満たされることでしょう。
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