イタリアの高級レストランのメニューからの再現

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イタリアの高級レストランのメニューからのお料理を３品ご紹介いたします。
北イタリアの料理、とうもろこしの粉を練ったポレンタは
かつては貧しい人達の食事でした。
数枚のサラミやチーズをかけて食べられていました。
同時に、家族を喜ばせる一品として親しまれています。
時間を要する料理ゆえ、今では高価な食材と合わされ
高級レストランのメニューにも載っています。
今回のレッスンでは、ポレンタに海と山の幸のソースを合わます。
２つ目に作るのは、「イタリア風鮪のたたき」です。
イタリアのハーブを使い、レアに仕上げていきます。
3つ目は、「モッツアレッラチーズのレモンの葉包み焼き」です。
柑橘系の爽やかさが香るモッツアレッラチーズの味わいを楽しんで頂きます。

■使用ツール	ZOOMを使用したオンラインレッスンになります。
■レッスンメニュー	1 海と山の幸のポレンタ 2 イタリア風鮪のたたき 3 モッツアレッラチーズのレモンの葉包み焼き
■レッスン内容	イタリア料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実践となります。
■受講料	2,800円（税込）
■定員	6名
■用意するもの	筆記用具、エプロン、手拭きタオル、マスク、タッパーやジップロックなど。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（Paypal、銀行振込、クスパ決済）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	基本的にキャンセルはお受けできませんが、レシピをお送りいたします。