L'atelier W（東京都世田谷区用賀）

L'atelier W（東京都世田谷区用賀）の2019年3月レッスン情報

最終更新日:2021/8/27

家庭で作れる、美味しくて、美しいお菓子をコンセプトにしたお菓子教室です。

3月のレッスン

レッスン一覧

3月の予約可能レッスン

2019年 3月27日（水）

シュー生地をリング状に焼き、中にカスタードを詰め、いちごとミントのシャンティーで春らしくデコレーションします。直径14cm、一台お持ちかえり。

2019年 3月30日（土）

タルト・シトロン（レモンのタルト）。タルトの中は、国産レモン果汁をたっぷり入れたクリームと底にはサクサクのプラリネ。トッピングはたっぷりのメレンゲ。直径15cm　一台お持ち帰り。

2019年 3月31日（日）

先生情報: 河田若葉; 教室主宰／お菓子研究家北海道出身
大学卒業後、外資系コンサルティング会社に勤める傍ら、コルドンブルー東京校製菓コース入学。その後パリ留学。コルドンブルーのパリ本校へ転入、菓子ディプロム取得しパティスリーでの修行を経て帰国後お菓子教室をはじめる。最新テクニック取り入れつつ、家庭で再現できるように工夫したスタイリッシュなお菓子が定評。レストランへのデザート監修、大手玩具メーカーのお菓子デザインを手掛ける。

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11:00 3月レギュラークラス　パリブレスト・プランタニエール

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30

11:00 3、4月レギュラークラス　タルト・シトロン

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31

11:00 3、4月レギュラークラス　タルト・シトロン

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