バナナのショートケーキです。
ショートケーキの組み立て、デコレーションがメインの内容になります。
プレーンの生地にほろ苦い珈琲風味のシロップを染み込ませ、バナナ、キャラメルソースを濃くのある生クリームでサンドし、ナッペしていきます。
オプション→ブール·ド·ネージュ(2000円)生地にナッツを加え焼き上げ粉糖をまぶします。今回はFPを使わずにホイッパー、ゴムべらで作ります。粉糖をまぶすタイミングをお教えいたします。
※こちらは体験レッスンのためスポンジケーキ、キャラメルソース、プリン、フルーツケーキなどのその他のオプションは追加できません。予め御了承下さい。
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■開催場所 | 宮城県 名取市 |
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■レッスンメニュー | バナナショートケーキ |
■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
■レッスンの流れ | ショートケーキの組み立て→デコレーション→オプション |
■受講料 | 4,000円(税込) |
■定員 | 1名 |
■持ち物 | エプロン、バンドタオル、保冷バック |
■備考 | 男性の方はご遠慮ください。
お菓子教室関係者、製菓関係者もご受講可能ですがお申し込みの際一言コメントくださると嬉しいです。 マスク着用でレッスンお願いいたします。 基本的に個人レッスンとしておりますが、お日にちの調整で同じレッスン、日時の場合は2名様レッスンになります。(今のところお知り合い同士ではない限りはマックス2名様) お知り合いの方とのレッスンは可能とす。レッスン料金はグループレッスン料金になっておりますのでお値引きはございません。あらかじめご了承ください。 こちらのレッスンは12月下旬までのレッスンになります。開催日以外でご希望がございましたらお気軽にご相談下さい。開催時間は基本11時もしくは14時位からとなります。予めご了承ください。(日曜日、祝日、水曜日はごごのレッスンは行っておりません。水曜日→要相談) オプションを追加される場合は1時間前後終了時間が遅くなります。 |
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