こちらは基礎編のタルトのレッスンです。タルトの土台に必要なカスタードクリーム、アーモンドクリーム、フランジパンヌのレッスンデモが含まれております。ご自宅でも作り易いタルトです。(こちらを省略される場合レッスン8000円にてご受講可能です)
フレッシュ洋なしの焼きタルト→フランジパンヌ(アーモンドクリームとカスタードをあわせたもの)にチョコレートを加え生の洋なしを並べて焼き上げました。
洋なしのカスタードタルト→から焼きしたタルト生地に缶詰めの洋なしとカスタードをリキュール、生クリームで加工したアパレイユを詰めて焼き上げたタルトです。
タルト生地はどのレッスンにも含まれておりません。オプション2000円にてタルト生地のレッスンを行います。必要な方はレッスンをお申し込み時にご連絡ください。
12月以降のレッスンは洋なしの出回り方を見ながら行っていきます。
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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
■開催場所 | 宮城県 名取市 |
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■レッスンメニュー | フレッシュ洋なしの焼きタルトと洋なしのカスタードタルト |
■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
■レッスンの流れ | フレッシュ洋なしタルトの焼きタルト、洋なしのカスタードの組み立て、焼成→カスタードクリーム仕込み、フランジパンヌ仕込み→仕上げ |
■受講料 | 8,500円(税込) |
■定員 | 1名 |
■持ち物 | エプロン、バンドタオル、保冷バック |
■備考 | 男性の方はご遠慮ください。
お菓子教室関係者、製菓関係者もご受講可能ですがお申し込みの際一言コメントくださると嬉しいです。 マスク着用でレッスンお願いいたします。 基本的に個人レッスンとなりますが、お日にち、レッスンが重なった場合2名様のグループレッスンとなる場合がございます予め御了承下さい。お知り合いの方とのレッスンは可能とす。レッスン料金はグループレッスン料金になっておりますのでお値引きはございません。あらかじめご了承ください。 こちらのレッスンは洋なしが出回る期間のレッスンになります。市場に出回る間は開催予定です。開催日以外でご希望がございましたらお気軽にご相談下さい。開催時間は基本11時もしくは14時位からとなります。予めご了承ください。 |
■支払方法 |
クスパ決済
教室指定のお支払い(ゆうちょ銀行)
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスンの7日前から2日前→半額、前日、当日→全額 |
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