和の文化・“発酵”と“テーブル茶道”をお伝えしております。
厳しい暑さと湿気の夏の後には疲れがたまっています。
さらに乾燥が始まる《秋の不調》への養生についてお伝えいたします。
発酵を取り入れて秋に摂りたい食材を使って、3種類(魚・野菜・豆)のスリランカ風スパイスカレーの作り方のデモンストレーションをした後、カレープレートでのご試食をしていただきます。
スリランカカレーは油っこくなく、あっさりとしたヘルシーなスパイシーさが魅力です。
毎日の食生活に発酵・薬膳・スパイスを上手に取り入れながら、秋を元気に過ごしていきましょう(^^♪
内容
〇 秋の養生について
〇 スパイスについて
〇 スリランカカレーについて
〇 3種のカレー作りのデモンストレーション
(魚・野菜・豆のカレー)
〇 スパイスカレープレートのご試食
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
■開催場所 | 東京都 文京区 大塚 5-22-2 2F、3F 葉菜水木 |
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■レッスンメニュー | 〇 秋の養生について
〇 スパイスについて 〇 スリランカカレーについて 〇 3種のカレー作りのデモンストレーション (魚・野菜・豆のカレー) 〇 スパイスカレープレートのご試食 |
■レッスン内容 | ヘルシー料理 |
■レッスンの流れ | 〇 秋の養生について
〇 スパイスについて 〇 スリランカカレーについて 〇 3種のカレー作りのデモンストレーション (魚・野菜・豆のカレー) 〇 スパイスカレープレートのご試食 |
■受講料 | 6,000円(税込) |
■定員 | 4名 |
■持ち物 | 筆記用具、マスク |
■備考 | ★当教室では、以下の感染予防対策を実施してまいります。
・スタッフの体調管理及び手指のアルコール消毒とマスク着用 ・生徒様のご参加時の手指消毒及び体温チェック ・生徒様の講座中のマスク着用及び体調不良の際のご欠席のお願い 当面は皆さまにご不便をおかけすることもあるかと存じますが、ご理解のほど何卒よろしくお願い申し上げます。人数を制限させていただき、開催をさせていただきます。 |
■支払方法 |
クスパ決済
教室指定のお支払い(★事前予約制 折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。)
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、キャンセル料が発生いたします。予めご了承ください。 |
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酵素栄養学を学ぶ中、発酵食の大切さを実感。
微生物、菌たちのパワーに魅せられて発酵らいふ実践中。
醸造料理人である伏木暢顕に師事し“醸せ師範”として、身体に良いうえ美味しい発酵食を『おうちごはん』としてお伝えします。
和のおもてなし文化を伝えるため、【Cha no Yu おもてなし茶道】
【茶菓時間】~美味しい日本茶を暮らしの中に~ を開催