『薬膳を気軽に取り入れられる台湾料理レッスン♪』 (2025年10月29日...)開催 | ハーブとスパイスの料理教室　Herb & Table（北海道札幌市）の2025年10月レッスン情報

最終更新日:2026/1/10

ハーブとスパイスの料理教室　Herb & Table（北海道札幌市）

もっと気軽にもっと楽しく♪　ハーブとスパイス簡単健康クッキング🌿

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薬膳を気軽に取り入れられる台湾料理レッスン♪

薬膳というと難しいとか苦い料理？特別な食材が必要？
なんて思われがちなのですが
実は中医学理論に基づき、その人の体調や体質に合わせて食材を選び作る料理のことなのです。

最近体調はちょっとここがこうかな？と思う時に、
それに合わせて「食べるべき食材」、
「食べないほうがいい食材」を選べるようになれると
毎日の献立も自然と決まりやすいです。

Herb & Tableのレッスンでは食材の持つ力のお話や、
こんな体調の時には、というお話を交えながら
デモンストレーション形式でお料理を完成させていきます♪

今回は台湾現地で食べて感動した味を、
日本のスーパーで手に入る食材を使って簡単に出来るレシピにしてご紹介します。

メイン料理は台湾のソウルフード、「牛肉麺」。
香り高く旨み深い薬膳スープがやみつきに。

レッスンでは麺でご紹介しますが、スープとしてご飯のお供にも最高なんです。

その他のメニューも実際に台湾で食べ歩いて気に入ったお料理の数々をご紹介します。

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■開催場所	北海道札幌市豊平区月寒西
■レッスンメニュー	なすの台湾炒め台湾名物　乾物を使ったオムレツ貝の醤油漬け絶品！牛肉麺お楽しみ薬膳スイーツお楽しみ薬膳ドリンク
■レッスン内容	薬膳料理
■レッスンの流れ	メニューの説明後、講師によるデモンストレーション形式での調理。その後ホームパーティー気分でランチタイム♪食後のドリンクとスイーツでほっこり♡洗い物や後片付けはありません。
■受講料	7,700円（税込）
■定員	6名
■持ち物	ハンドタオル、筆記用具エプロンの着用は不要です
■備考	◆教室オープンは10:50となります。 ◆調理はデモンストレーション形式ですが、簡単な盛り付け等を分担する可能性がございます。 ◆調理の間は立って見たい方、椅子に座りたい方、ご自由にどうぞ♪ ◆ハーブの魅力に身を委ね、存分に癒されたりリフレッシュしていただきたいので、洗い物や後片付けは一切不要です♪
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先生情報: 渡邉　美樹; ハーブ・スパイス料理家北海道出身
「ハーブやスパイス、活用したいけどよくわからない！」
このようなお悩みを解決し、すぐに出来るお気軽レシピをご提案しております。
ホストファミリーから５つ星ホテルのレストランシェフまで世界各国のスパイスやハーブを活かした現地の料理を現地の方から直接学び、日本のスーパーで手に入る材料で再現。
メディア出演、雑誌等へのレシピ提供やスタイリング、イベント等の出張講師としても活動中。