プライベートサロンYoko kitchen School（東京都練馬区）の2022年3月レッスン情報

3月レッスンは、酒種カンパーニュと酒種あんパンを作ります
お米と麹を発酵させた酵母です
癖もなく扱いやすい酵母です
発酵力がとても良く元種を作らなくても、直接使用する事が出来ます

レッスンで学べること
酒種の起こし方
あんパン生地作り
オーバル型の成形、焼成
あんパンの成形など

＊カンパーニュは、講師が事前に生地作りをさせて頂きます。事前に仕込んだ生地で成形、焼成の勉強をします

＊自宅で復習をしたい方は、レッスン終了後に、復習用の生地を捏ねて頂き、お持ちになった容器に入れて持ち帰ります(別途¥500となります)

3月レッスンは、可愛いニット帽のケーキを作ります
中はババロア生地の中に苺を入れ、餡クリームでデコレーションします

成形にはハリオのミキシングボールが必要になります

ハリオ　ミキシングボール900
※ご予約頂いた数をまとめて楽天にて購入する予定です。(皆さまの送料負担を軽減するため)
最安値のサイトを探して購入して、お渡し出来るようにしますね
ボウルがいらない場合は、予約の際にお伝え下さい

3月レッスンは、可愛いニット帽のケーキを作ります
中はババロア生地の中に苺を入れ、餡クリームでデコレーションします

成形にはハリオのミキシングボールが必要になります

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ボウルがいらない場合は、予約の際にお伝え下さい

3月レッスンは、酒種カンパーニュと酒種あんパンを作ります
お米と麹を発酵させた酵母です
癖もなく扱いやすい酵母です
発酵力がとても良く元種を作らなくても、直接使用する事が出来ます

レッスンで学べること
酒種の起こし方
あんパン生地作り
オーバル型の成形、焼成
あんパンの成形など

＊カンパーニュは、講師が事前に生地作りをさせて頂きます。事前に仕込んだ生地で成形、焼成の勉強をします

＊自宅で復習をしたい方は、レッスン終了後に、復習用の生地を捏ねて頂き、お持ちになった容器に入れて持ち帰ります(別途¥500となります)

3月レッスンは、可愛いニット帽のケーキを作ります
中はババロア生地の中に苺を入れ、餡クリームでデコレーションします

成形にはハリオのミキシングボールが必要になります

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ボウルがいらない場合は、予約の際にお伝え下さい

JVSヴィーガンシフォンケーキレッスンを行います
卵や牛乳、バターなど動物性食材を使用しないシフォンケーキを作り、ヴィーガン白あんを使用して可愛いお花を絞り、デコレーションします

3月レッスンは、酒種カンパーニュと酒種あんパンを作ります
お米と麹を発酵させた酵母です
癖もなく扱いやすい酵母です
発酵力がとても良く元種を作らなくても、直接使用する事が出来ます

レッスンで学べること
酒種の起こし方
あんパン生地作り
オーバル型の成形、焼成
あんパンの成形など

＊カンパーニュは、講師が事前に生地作りをさせて頂きます。事前に仕込んだ生地で成形、焼成の勉強をします

＊自宅で復習をしたい方は、レッスン終了後に、復習用の生地を捏ねて頂き、お持ちになった容器に入れて持ち帰ります(別途¥500となります)

3月レッスンは、可愛いニット帽のケーキを作ります
中はババロア生地の中に苺を入れ、餡クリームでデコレーションします

成形にはハリオのミキシングボールが必要になります

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ボウルがいらない場合は、予約の際にお伝え下さい

ALAオリジナルレシピで作る餡フラワークッキーです

3月レッスンでは、マカロンを作ります

可愛いパンダさんやウサギさん、くまさんなどのマカロンを作りますよ