最終更新日:2024/12/2

フランス菓子　アトリエひらた（福岡県福岡市博多区）

本やネットのレシピでは分からない、お菓子づくりのコツが学べます！

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バレンタイン特集！チョコレートのタルトとボンボンショコラレッスン

今月はバレンタイン特集メニュー、ちょっと自分では難しいボンボンショコラやチョコレートのタルト挑戦してみませんか。アーモンドプラリネ入りのガナッシュを作り、チョコレートでコーテイングしたボンボンショコラを作ります。そしてもう一品はタルトの上に柔らかいガトーショコラをのせクレームシャンテイを絞った豪華なタルトに仕上げていきます。

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■開催場所	福岡県福岡市博多区昭南町 1-2-6
■レッスンメニュー	タルトモワルーショコラ、ボンボンショコラ・プラリネ
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明と実習を交互に行い最後に試食して終了となります。
■受講料	6,300円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、筆記用具、お持ち帰り用の箱
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先生情報: 坂梨由香; お菓子教室主宰福岡県出身
ホームメイド協会　洋菓子師範免許取得後、渡仏しながら独学を重ねる。２００８年フランスの料理、製菓製パン学校ル・コルドンブー代官山校に入学、２００９年菓子ディプロム取得。福岡の菓子店で研修後、２０１０年春自宅にて洋菓子教室開催。自宅で身近な材料を使用して出来る本格的なフランス菓子の紹介をしている。