フランス菓子 アトリエひらた(福岡県福岡市博多区)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2020/10/21

フランス菓子 アトリエひらた(福岡県福岡市博多区)

本やネットのレシピでは分からない、お菓子づくりのコツが学べます!

この教室のフォロワー:
52人
過去の予約人数:
53人

レッスン情報


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お菓子教室をお探しの方やロールケーキのバリエーションを増やしたい方にオススメのレッスン。カカオのビスキュイにコーヒー風味のクリームを巻き込みアーモンドのカラメリゼでマスキングしたケーキ。コーヒーのほろ苦さとカリカリとした食感の大人のデザートを作ります。

開催予定
10月:1
11月:1
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:2名

こんがりと焼けた形が可愛らしいカヌレのレッスンです。型選びのコツや生地作り、焼成などについてアドバイスしていきます。焼き立ての美味しさも味わえるもの魅力ですよ。  そしてもう一品は洋菓子の基本とも言えるジェノワーズ(スポンジ)のレッスンです。12cmデコ型お一人一台焼いて簡単にデコレーションしていただきます。

フォロワー 1人
開催予定
10月:1
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:3名

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先生情報
坂梨由香
坂梨由香
お菓子教室主宰   福岡県出身

ホームメイド協会 洋菓子師範免許取得後、渡仏しながら独学を重ねる。2008年フランスの料理、製菓製パン学校ル・コルドンブー代官山校に入学、2009年菓子ディプロム取得。福岡の菓子店で研修後、2010年春自宅にて洋菓子教室開催。自宅で身近な材料を使用して出来る本格的なフランス菓子の紹介をしている。


教室からのお知らせ

2018/5/22

ロールケーキのバリエーションを増やしたい方やお菓子教室を探している方にお勧めの体験レッスンの講座を公開しました。プラリネショコラの贅沢ロールケーキを一緒に作ってみませんか。

2015/4/6

4月は大切な記念日に欠かせないデコレーションケーキのレッスンです。スポンジ、ナッペ、絞りの練習をいたします。お一人一台の仕上げとなります。

2015/1/21

新しくお菓子作りに挑戦してみたいという方に最適の体験レッスンを開催中です。抹茶のロールケーキがご自宅で上手に出来るように指導いたします!


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