フランス菓子 アトリエひらた(福岡県福岡市博多区)の今月のレッスン一覧

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最終更新日:2019/3/19

フランス菓子 アトリエひらた(福岡県福岡市博多区)

本やネットのレシピでは分からない、お菓子づくりのコツが学べます!

この教室のファン:
42人
過去の予約人数:
23人

レッスン情報


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2019 3 3日 (日)

まずレッスンでプチシューを作って、シューに飴を塗って組み立てながら飾っていきます。難しい飴掛けのコツを指導していきます。日本ではあまり見かけないサントノーレに挑戦してみてください。

  • 3月 3日(日) 10:00〜13:00
    満席
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:4名
2019 3 9日 (土)

外側はパリッとしていて中はしっとりとしたアーモンドのお菓子ダックワーズを作ります。コーヒー風味のバタークリームをはさんで仕上げします。もう一品はカカオと抹茶のフィナンシエ、充実のレッスンです。

  • 3月 9日(土) 10:00〜13:00
  • 定員:4名
2019 310日 (日)

外側はパリッとしていて中はしっとりとしたアーモンドのお菓子ダックワーズを作ります。コーヒー風味のバタークリームをはさんで仕上げします。もう一品はカカオと抹茶のフィナンシエ、充実のレッスンです。

  • 3月10日(日) 13:30〜16:30
  • 定員:4名
2019 316日 (土)

真っ白なロールケーキ生地を作り、白桃や生クリームを巻き込んで仕上げます。またカラフルなクッキー、チュイールを焼いてケーキに飾ります。とても口当たりが滑らかでお洒落なデザートです。

  • 3月16日(土) 10:00〜12:30
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:4名
2019 317日 (日)

外側はパリッとしていて中はしっとりとしたアーモンドのお菓子ダックワーズを作ります。コーヒー風味のバタークリームをはさんで仕上げします。もう一品はカカオと抹茶のフィナンシエ、充実のレッスンです。

  • 3月17日(日) 13:30〜16:30
  • 定員:4名
2019 321日 (木)

外側はパリッとしていて中はしっとりとしたアーモンドのお菓子ダックワーズを作ります。コーヒー風味のバタークリームをはさんで仕上げします。もう一品はカカオと抹茶のフィナンシエ、充実のレッスンです。

  • 3月21日(木) 10:00〜13:00
  • 定員:4名
2019 323日 (土)

外側はパリッとしていて中はしっとりとしたアーモンドのお菓子ダックワーズを作ります。コーヒー風味のバタークリームをはさんで仕上げします。もう一品はカカオと抹茶のフィナンシエ、充実のレッスンです。

  • 3月23日(土) 13:30〜16:30
  • 定員:4名
2019 324日 (日)

外側はパリッとしていて中はしっとりとしたアーモンドのお菓子ダックワーズを作ります。コーヒー風味のバタークリームをはさんで仕上げします。もう一品はカカオと抹茶のフィナンシエ、充実のレッスンです。

  • 3月24日(日) 13:30〜16:30
  • 定員:4名
2019 327日 (水)

真っ白なロールケーキ生地を作り、白桃や生クリームを巻き込んで仕上げます。またカラフルなクッキー、チュイールを焼いてケーキに飾ります。とても口当たりが滑らかでお洒落なデザートです。

  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:4名
先生情報
坂梨由香
坂梨由香
お菓子教室主宰   福岡県出身

ホームメイド協会 洋菓子師範免許取得後、渡仏しながら独学を重ねる。2008年フランスの料理、製菓製パン学校ル・コルドンブー代官山校に入学、2009年菓子ディプロム取得。福岡の菓子店で研修後、2010年春自宅にて洋菓子教室開催。自宅で身近な材料を使用して出来る本格的なフランス菓子の紹介をしている。


教室からのお知らせ

2018/5/22

ロールケーキのバリエーションを増やしたい方やお菓子教室を探している方にお勧めの体験レッスンの講座を公開しました。プラリネショコラの贅沢ロールケーキを一緒に作ってみませんか。

2015/4/6

4月は大切な記念日に欠かせないデコレーションケーキのレッスンです。スポンジ、ナッペ、絞りの練習をいたします。お一人一台の仕上げとなります。

2015/1/21

新しくお菓子作りに挑戦してみたいという方に最適の体験レッスンを開催中です。抹茶のロールケーキがご自宅で上手に出来るように指導いたします!


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