身体に寄り添うスイーツとは？米粉を主体に麹やお味噌など日々の暮らしのなかでのおやつを提案します。
ゆきさん
2023/7/7 16:26:36
楽しくて美味しいレッスンありがとうございました。ダコワーズって正直私は知らなくて食べた事もなかったです。卵白のお菓子なのでブッセみたい？と思っていたら食感が少し違ってブッセよりしっとりしてて美味しい😋私の好みです。木苺のガナッシュは、木苺が良い仕事をしててチョコの苦味に酸味があって最高！ピスタチオの方は作ってる時からですが、すごく良い香り！プリン、カヌレ、ラタトゥーユなと試食も大満足！！
今回もご参加、ありがとうございます
。
バタークリーム作り、頑張って頂きお疲れさまでした。ふわっとした美味しそうなクリームになりましたね！
菓子作りの作業はもちろんの事、片付けの手際の良さに毎回助けられています。
写真も綺麗に沢山撮っていただき、ありがとうございます♪
先生からの返信あり
洋菓子店に勤務。昨今の健康志向から身体に優しいスイーツの必要性を感じ、米粉のスイーツの教室を始める。
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