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宮の森にある一軒家の優雅な空間の中でお菓子、料理、パン、シュガーアートを学べるサロンスタイルの教室
motomotoさん
2011/8/28 17:20:13
宮の森の素敵なご自宅で、先生の丁寧なご指導を受けながら作り上げていくお菓子は、どれもとっても美味しく、しかもとっても可愛い! 家庭菓子のレベルを超えた完成度に、ウットリです。 札幌に居ながら、別の時間が流れているような、優雅で楽しいサロンは、私の心のオアシスです。
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ル・コルドンブルーにて料理、菓子、パン全て卒業しグランデュプロムを取得、今田美奈子食卓芸術サロンにて、製菓、シュガーデコレーション、テーブルセッティング等全てのデュプロムを取得。フランス、オーストリア、イギリス等ヨーロッパ各国で研鑽を積み、パリのリッツエスコフィエ、ベルエコンセイユ等で学ぶ。ピエール・エルメパリ、フランス大使館でのスタージュを経て、札幌市にて「メゾンドシュクル」を主宰。
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