発酵LabCoo(発酵ラボクー)(兵庫県たつの市)のクチコミ詳細

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最終更新日:2026/6/3

発酵LabCoo(発酵ラボクー)(兵庫県たつの市)

少人数で楽しい教室を目指しています。醤油や味噌、甘酒の味比べなど他ではできない体験ができます。

この教室のフォロワー:
119人
過去の予約人数:
892人

クチコミ詳細

日出子

日出子さん

初めて 参加させていただきました。
お醤油のできる工程を教えていただき お醤油の種類や色 香りに
こんなにもたくさんあるんだと びっくりでした。
いつもは 煮物全て一つのお醤油で味付けしていましたが これからは 違うお醤油で煮てみようと思いました。
一週間後の 私のお醤油 どんな香りで どんな味になったか楽しみです。ありがとうございました。楽しかったです。

この度はご参加ありがとうございました。
発酵にご興味持たれているようで、今回のことが参考になればと思います。
またこれを機会にぜひ、色々な講座に参加頂けると嬉しいです。

松下 美幸

この教室のその他クチコミ

味噌作りに参加させてもらいました! 味噌作りは2回目ですが人数も少ないこともありゆっくり流れる時間の中で知らなかったお話もきけたり質問もできてとても…続きを読む>>
投稿日時:2025/12/6 18:02

先生からの返信あり

先生情報
松下 美幸
松下 美幸
発酵インストラクター/栄養士   兵庫県出身

大学で栄養士の資格を取得後、大手醤油メーカーに14年間勤務し、その後酒造メーカーに勤務するなど長年発酵食品の研究開発に従事。家庭に手作りの発酵食品を取り戻したいという思いから、味噌や醤油、甘酒、ぬか漬け、醤油麹、塩麹などの手作り教室を立ち上げ現在に至る。教室での取り組みは各種メディアにも取り上げられる。


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