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さっこさん
2026/2/13 13:50:50
ザッハトルテロールケーキレッスンでした。憧れのザッハトルテをロールケーキで学べる贅沢なレッスン！一番不安だった「巻く工程」も、マンツーマンで丁寧にコツを教えていただけたおかげで大成功でした！濃厚な生地に国産あんずジャムが好相性で、後味の軽さにも感動！めちゃ美味しかったです！市販のクリームがない時の代用レシピやおすすめのチョコも紹介してくださり、しっかり復習したいと思います！
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。
現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長
など活動中
2019/4/26
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