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最終更新日:2019/3/25

洗足薬膳お料理教室(東京都品川区)

「薬膳が使える人」になれるよう、わかりやすく楽しいレクチャーと素材力重視の料理を大切にしています。

この教室のフォロワー:
20人
過去の予約人数:
9人

楽しい薬膳 &畑

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最新のブログ記事

「いいね 44号」に掲載いただきました。
2019/8/5 8:22 UP
ただいま発売中の「いいね 44号」(クレヨンハウス)様に
和のスパイスのレシピを4点掲載いただきました。
和食で取り上げて上げて頂けた事がとても嬉しい。
「なす…続きを読む>>
2019 夏
2019/8/4 16:59 UP
久しぶりの投稿です。
6月、7月とお教室をしっかりやって、聘珍樓のセミナーも8講演行って、
あっというまに過ぎていきました。
長梅雨の涼しさも今年はありがたかっ…続きを読む>>
鰹のオイル漬け
2019/5/21 17:45 UP
初鰹のおいしい季節です。
今年は豊漁のようですね。
洗足薬膳お料理教室、5月の「季節の薬膳レッスン」では
メインが鰹のたたきのほかにもう一品、鰹をつかったオイル…続きを読む>>
洗足薬膳お料理教室5月 季節の薬膳レッスン
2019/5/15 10:57 UP
5月には立夏があり、洗足薬膳お料理教室でも
レッスン内容が「夏」にフォーカスを合わせ、五臓のバランスのとり方を学びます。
養生とは3ヶ月先の体メンテですから、
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5月は豆がおいしい!
2019/5/7 10:45 UP
今年もよくできました!
スナップエンドウとサヤエンドウ。
摘んでも摘んでも、葉陰からサヤが表れます。
一番美味しいのは初摘みのときです。
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5月の畑
2019/5/5 10:39 UP
GWはどのように過お過ごしですか?
我が家ではGW=夏野菜の手入れ&仕込みが恒例行事。
前半は雨で残念でしたが、後半の晴れの日にやっと畑に出ました。
空気が爽や…続きを読む>>
GW中のお教室
2019/4/28 11:00 UP
GW初日、この日のお教室は「50歳からの食育」がテーマでした。
洗足薬膳お料理教室、今年度の新企画です。
この年代にはぜひとも日本料理を、とメニューを組み立てま…続きを読む>>
洗足薬膳お料理教室4月 フードドクターカリキュラム 体質の薬膳
2019/4/24 10:59 UP
洗足薬膳お料理教室でベーシックコースの中級にあたるのが
「フードドクター 体質の薬膳」です。
4月は「体の声の聞き方」から始まります。
そして6月までは、お料理…続きを読む>>
デザート
2019/4/20 11:00 UP
お食事後にさっぱりと頂くデザート、
アップルゼリーとグレープフルーツです。
洗足薬膳お料理教室4月の「季節の薬膳レッスン」より
お教室HP*フードギャラリーもあ…続きを読む>>
洗足薬膳お料理教室4月 新学期スタート
2019/4/15 10:18 UP
4月は、清々しい気持ちいっぱいに、「季節の薬膳レッスン」からスタートします。
初回は「薬膳とは」という入門的な話をいたします。
ここは東洋哲学と伝承医療が溶け合…続きを読む>>
先生情報
大田ゆう子
大田ゆう子

薬膳を楽しくお伝えします。週末ファーマーとして三浦半島に畑を借りて7年。主宰する洗足薬膳お料理教室では夫と共に育てた元気な野菜の力を積極的に取り入れています。料理教室のほかは大手中国料理レストランの薬膳メニュー監修、薬膳セミナー講師、薬膳商品開発、品川区のカルチャースクール講師などを行っています。
国際中医師、国際中医薬膳師、中医気功整体師


教室からのお知らせ

2017/9/17

● 11月からのお教室スケジュールを公開しました。


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