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最終更新日:2018/9/14

HOMS (大阪府大阪市北区)

シェフが教える家庭でできるイタリアン

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隠れ家的中崎町カウンター5席のイタリア料理店時々お料理教室時々ワインバー

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最新のブログ記事

1月手打ちパスタレッスンレポート
2021/1/24 9:58 UP
おはよう御座います。昨日開催しました手打ちパスタレッスンレポートです。
卵黄たっぷり極細タヤリンとスタンプ型パスタ、コルゼッティ
春のインサラータ
ボロネーゼソ…続きを読む>>
今週末〜来週の営業予定
2021/1/22 14:05 UP
こんにちは、生憎の雨ですね☂️
今週末〜来週の営業予定です。
自身は既に正期産(いつ生まれて来ても良い期間)に突入し、残り僅かな身重生活を元気に過ごしています。…続きを読む>>
今週の営業予定
2021/1/18 11:55 UP
こんにちは😃いいお天気です。
今週の営業予定です。体調も良いので今週平日金曜日以外はランチ営業予定です。
1/18(月)〜21(木)ランチ営業予定12:00〜…続きを読む>>
1月料理教室レッスンレポート
2021/1/17 19:52 UP
こんばんは、昨日本日と開催しました料理教室レッスンレポートです。
モンデギーリ
炙り白子を浮かべた自家製コンソメスープ
ヒラメとタケノコのヴァポーレ
続きを読む>>
今週末の営業予定
2021/1/14 17:17 UP
こんばんは、今週末の営業予定です。
本日より緊急事態宣言も出ており、店主としても、感染症の対策を強化し、残り僅かな営業を緊張感を持って営業して参ります。
昨日本…続きを読む>>
緊急事態宣言に伴う営業時間の変更のお知らせ
2021/1/13 15:21 UP
こんにちは明日より発令される緊急事態宣言に伴う営業時間の変更のお知らせです。
期間本日1/14(木)より2/7(日)
ランチ営業 12:00-14:00(予約優…続きを読む>>
1月料理教室レッスンレポート
2021/1/11 16:30 UP
こんにちは、3連休も最終日ですね。昨日と本日に開催しました料理教室レッスンレポートです。
ホワイトアスパラのオランデーズソース
ハマグリと春野菜のパスタ
オッソ…続きを読む>>
今週末の営業予定
2021/1/9 15:30 UP
こんにちは、コロナ関連ニュースで少し騒がしい週末です。自身も昨日、お産前のPCR検査を受け、痛さのあまり涙が出ました。陣痛が始まる際にも同じ検査をするかと思うと…続きを読む>>
あけましておめでとうございます⭐️今週の営業予定
2021/1/5 11:27 UP
あけましておめでとうございます㊗️
本年もどうぞよろしくおねがいします。お店は昨日よりスタートしておりますが、なにぶん自身の動きが悪いので、1月はご予約中心で予…続きを読む>>
営業時間短縮要請延長と年末のご挨拶
2020/12/31 10:33 UP
お早うございます。昨日をもちまして、今年の営業を終了いたしました。
皆様もご存知の通り大阪市からの営業時間短縮要請は延長となり、引き続き1/11(月)まで閉店時…続きを読む>>
先生情報
増川 穂多佳
増川 穂多佳
CASA HOMSオーナーシェフ   三重県出身

料理学校卒業後、イタリア料理中心にコックを16年程しております(^o^)丿調理師、製菓衛生師免許、フードコーディネーター免許あり。2015年8月末より大阪市北区中崎町にて小さな自身のレストラン兼教室を営んでおります。海外フリーク、健康志向、アクティブで食べること、作ることが大好きで~す(^o^)丿



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