【満席】Lilia Table 6月のホールケーキ講座

名古屋市  プラントベース・白砂糖を使わない
発酵調味料とマクロビごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室 Lilia Table
 
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米粉スイーツ・米粉パン、ヴィーガンデリ料理
四抜き料理教室の SAYURIです
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(四抜きとは：小麦グルテン・植物性油・乳製品・甘味料)
 
6月のホールケーキ講座の試作をしました。
 
新作ケーキは、意外な組み合わせが生み出す、驚きと洗練のヴィーガンケーキ。
 
パッションフルーツの鮮烈な酸味が弾け、ほうじ茶の香ばしい苦味とコクが広がります。
 
スポンジ生地は ココナッツ香るしっとりとした生地はココナッツシュガーの柔らかな甘み。


 
ココナッツフラワーとココナッツシュガーの米粉スポンジ
濃厚ほうじ茶クリーム
パッションフルーツ寒天寄せ
ナッペ：ほんのりほうじ茶香る豆腐クリーム
天面：パッションフルーツジュレ


 
夏場は豆腐クリームがゆるくなり、細かな絞りが出来なくなるため、デコレーションはエディブルフラワーを飾るつもりでしたが
 
思うような色合いのエディブルフラワーが入手できず。。。
 
ブルーに色つけした豆腐クリームを2Dの口金でスワイルフラワーで飾りました。
 

 
   
 
【ほうじ茶×パッションフルーツケーキ講座】

 
5月31日(日) 10:30-13:30 🈵
6月9日(火) 10:30-13:30 🈵
6月24日(水) 10:30-13:30 🈵

🏠自宅クラス　
会場 　講師自宅(名古屋市千種区 八事日赤駅徒歩15分) 
🐶我家が犬と暮らしているため、犬OKの方のみとさせていただきます　
ご理解ください
講座費 8,500円　(アフターランチ希望の方プラス1000円)

デコレーションに特化した内容のため
「豆腐クリームの作り方レッスン」は含まれません🙏

豆腐クリームから学びたい方は
まずは 基本の豆腐クリーム講座の受講をおすすめします
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6月のホールケーキ講座は満席になり受付を終了しました。
ありがとうございます。
 
【お申込み方法】
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豆腐クリーム×米粉
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『【残席1】米粉×豆腐クリーム *おうちパティシエ養成講座」(全３回)*』名古屋市  プラントベース・白砂糖を使わない発酵調味料とマクロビごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室 Lilia Table Lilia…ameblo.jp  
 
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𝕃𝕚𝕝𝕚𝕒𝕋𝕒𝕓𝕝𝕖𝕊𝔸𝕐𝕌ℝ𝕀 𓇥(料理研究家） - Instagram: "11月のLiliaTable講座 会場は全て講師自宅クラス 名古屋市千種区(八事日赤駅から徒歩15分) 我が家はワンコと暮らしているため、ワンコOKの方のみとさせていただきます ご了承くださいませ ❶豆腐から生まれる、自然派ヴィーガンクリーム講座 11月29日(土) 10:30-13:30 詳細は @liliatable_sayuri 投稿　ピン留めしてあります ❷2025年クリ…September 29, 2025、18 likes, 0 comments - liliatable_sayuri: "11月のLiliaTable講座 会場は全て講師自宅クラス 名古屋市千種区(八事日赤駅から徒歩15分) 我が家はワンコと暮らしているため、ワンコOKの方のみとさせていただきます ご了承くださいませ ❶豆腐から生まれる、自然派ヴィーガン…www.instagram.com  
 
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