【5.6月スタジオ】メキシカン・トレスレチェと本格タコスレッスン

5月・6月のスタジオレッスンは、情熱の国・メキシコの味を存分に楽しむ「メキシカン・スペシャル」を開催します！


実習では2019年のレッスンで大人気だった
メキシコの伝統菓子「トレスレチェ」を
リニューアルしてご紹介します！


5-6月　トレスレチェレッスン
■レッスン日（各日定員6名）
先着順。下記の中から希望があった日を選んで開催します。
 
【5月】
11(月)12(火)13(水)14(木)15(金)
16(土)17(日)18(月)19(火)20(水)21(木)


【6月】
19(金)20(土)21(日)
22(月)23(火)24(水)25(木)26(金)
28(日・貸切)
 
レッスン案内
■時間
10時〜13時半頃
 
■定員 6名
■レッスン料 8,000円
■レッスン内容：トレスレチェ
（ランチタイムは、手作りトルティーヤのタコス、タキートスなどをご用意します）
※トレスレチェ一台お持ち帰り、お食事、お飲み物、写真付きレシピ、材料費の全てを含みます。
 
■持ち物
エプロン、筆記用具、トレスレチェ用タッパー（直径15cm丸型が入るもの）、タッパーを入れる保冷バッグ、保冷剤
※水分が多いケーキなのでタッパーなどをご用意ください。
 
↓ご予約・お申し込みはこちら↓
https://reserva.be/precieux/reserve?mode=service_staff&search_evt_no=75eJwzNTIzNjYBAARJATg
 
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こんにちは。
お菓子教室プレシュ、よしみななえです。
 
何やら聞き慣れない名前のお菓子、
トレスレチェ？？？
と言う方も多いのではないでしょうか。
トレスレチェ（Tres Leches）は

スペイン語で「3つのミルク」という意味。


このケーキは生徒さんの中でもファンが多く、
名前を伏せて、そっとお出しすると
「これなんですか？！」と
必ず聞かれるケーキです
焼き上げたスポンジに3種類のミルク液を
たっぷり染み込ませた
メキシコを代表する魅惑のケーキ。


初めてご紹介したのは、
まだ自宅でレッスンしていた2019年。
ランチタイムには
とうもろこし粉のマサを使い
トルティーヤを一枚ずつ焼きました。


2026年のレッスンでは、
トレスレチェとタコスを
より本格的にリニューアル！
こちらの写真は先日お店で食べてきた
トレスレチェですが、
より軽くしっとり甘さも控えめ。


メキシコ人のシェフに
家庭でのトレスレチェの楽しみ方など
たくさんのお話を伺ってきました♪


いくらでも話すから何でも聞いてね！と
とても親切にしていただきました
そんな貴重なアドバイスをいただいて
リニューアルしたレシピは、
軽めで水分はしっかり。


口の中でほどけて無くなる
日本ではなかなか味わうことのできない
とっておきのケーキです。


もちろんランチは手作りトルティーヤ！



今回はブルーのとうもろこし粉も使って。


さらに！
タコスと言えば「タコミート」を
思い浮かべる日本人が多いのですが、
より本格的なレシピをご紹介。
豚肉をオレンジ果汁やスパイスで
ほろほろになるまで煮込んだ
カルニタスを作ります。


また、同じトルティーヤを使った
パリパリ食感のタキートス！
チキンをトルティーヤで巻き、
揚げた後にサルサやチーズ、
クリームなどでいただくお料理です。
（私の大好物です）



口の中でジュワッと広がるトレスレチェに
現地の味を再現した本格タコス。

一足先に夏気分を味わってくださいね。
皆さまのご参加をお待ちしております。


5-6月　トレスレチェレッスン
■レッスン日（各日定員6名）
先着順。下記の中から希望があった日を選んで開催します。
 
【5月】
11(月)12(火)13(水)14(木)15(金)
16(土)17(日)18(月)19(火)20(水)21(木)


【6月】
19(金)20(土)21(日)
22(月)23(火)24(水)25(木)26(金)
28(日・貸切)
 
レッスン案内
■時間
10時〜13時半頃
 
■定員 6名
■レッスン料 8,000円
■レッスン内容：トレスレチェ
（ランチタイムは、手作りトルティーヤのタコス、タキートスなどをご用意します）
※トレスレチェ一台お持ち帰り、お食事、お飲み物、写真付きレシピ、材料費の全てを含みます。
 
■持ち物
エプロン、筆記用具、トレスレチェ用タッパー（直径15cm丸型が入る物）、タッパーを入れる保冷バッグ、保冷剤
※水分が多いケーキなのでタッパーなどをご用意ください。
 
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3-4月　桜と抹茶ロール＆お弁当
■レッスン日（各日定員6名）
 
【3月】
17(火)18(水)19(木)20(金・祝)22(日)
23(月)24(火)26(木)27(金)28(土)
 
 【4月】
4(土) 18(土)19(日) 20(月) 28(火)
 
レッスン案内
■時間
10時〜13時半頃
 
■定員 6名
■レッスン料 8,000円
■レッスン内容：抹茶と桜の雅ロール
（ランチタイムは、黒漆のお弁当と2段スタンドのスタイルでランチをご用意します。）
※ロールケーキ一台お持ち帰り、お食事、お飲み物、写真付きレシピ、材料費の全てを含みます。
 
■持ち物
エプロン、筆記用具、ロールケーキ（長さ16cm×幅9cm×高さ9cm）を入れる箱やタッパー（5号のケーキ箱が使えます）ケーキ箱を入れる袋、保冷剤、保冷バッグ
 
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