おやつshop菓夢 お菓子教室（東京都八王子市）

最終更新日:2022/3/15

おやつshop菓夢　お菓子教室（東京都八王子市）

卵の力だけで　ふわふあしっとり　シフォンケーキの魅力を　ご一緒に楽しみましょう

この教室のフォロワー：: 12人
過去の予約人数：: 8人

菓夢・カムさん家

発酵デパートメント: 2025/9/10 22:07 UP

飽きずに　発酵食に取り憑かれています

発酵の事を調べていたら　ヒットした
発酵デパートメントなるもの！？

場所も下北沢と　行動範囲内
麹やら味噌やら　発酵に関する物を売っているらしく　興味津々

ランチもいただけるようだし、何より味醂ソフトなる物の存在に釘付け👀

早速　本日行って来ました

大昔　下北沢に行った時　駅周辺の工事👷‍♂️をしていたが
久しぶりの下北沢は　駅周辺激変でした

まるで　代官山かい？と思わせるようなオシャレなカフェも沢山あって
と言っても　代官山に行ったのも何年前の話しか、、、😅ですけどね

携帯ナビのおかげで　直ぐに目的地到着
ランチを楽しませて頂きました

具沢山ののっぺ汁　ミョウガが効いてて美味しかった〜
酒粕と味噌で漬けた銀鮭も優しいお味で好きでした

念願の味醂ソフトクリームも食べましたよー
不思議な、、一口目
フワッと味醂を感じるけど　サッパリと頂けるソフトクリームで
ミルクの濃厚なのとは別物な感じの美味しさでした

お土産に
水キムチの素と天然酵母仕込みのぬか床を購入
アンケートに答えて　ゆきさんと言う美味しいお米もゲット
味噌や麹も買いたかったけれど今回はセーブ

店内に発酵関係の本も沢山売っていて、ゆっくり見たかったのですが
他のお客様の背中側に陳列されていたので諦めました

お店に入った途端　土砂降りの通り雨☔️でしたが
食べ終わる頃には止んでくれて助かりました

次回　入ってみたいお店が沢山あったので
お散歩したい気分の時は　下北沢まで足を伸ばして見るのもいいかも

やっぱり　運動として歩くにはご褒美が必要なお年頃を実感です

先生情報: 菓夢　平塚　洋子; おやつshop菓夢店主、お教室主宰
食物栄養学科卒業
十数年前　手作りお菓子の店「chiffon chiffon」の中山真由美先生のシフォンとレッスンに出会って、すっかり夢中に今も飽きる事がありません。　10年前には自宅を改装し　シフォンケーキのお店を始めました　11年目に入った今、今度はお菓子作りの楽しさ、コツ、お店の味を皆様にお伝えしたいと思って居ます

教室からのお知らせ

2021/7/13

2021/7/13

2020/2/7

発酵デパートメント