【5/21.5/30】本格的なお味♡ブラッシュエンブロイダリー・バターサンドクッキー

 
ご訪問ありがとうございます 埼玉 桶川 上尾 アイシングクッキー教室  ブーケ JSAアイシングクッキーマスター講師 おうち教室サポート講座主宰 吉田由紀子です
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元パティシエさんから学んだ
ブラッシュエンブロイダリー・
バターサンドクッキーレッスン
始まります♡
 
 
 
 
 
 


全国で、３％しかいない！
 
本部の実技・筆記試験に合格した
「アイシングクッキーマスター講師」のみが
参加することのできる勉強会で学びました♡
 
 




 
ブラッシュエンブロイダリーって？  
 


 
ブラシを使って、クッキーの表面に
刺繍模様を描く技法のこと♡
 
アイシングを筆で伸ばし
レースの刺繍のような
繊細なデザインを表現できます
 
 
 
 
 
 


 
バターサンドレッスンはこんなレッスンです♡  
 


 
スイスメレンゲで作る
本格的なバタークリームと
バタークリームとの相性抜群の
アーモンドパウダー入りの
クッキー生地の作り方が学べます
 
 
 
 
お好きな色に着色して
焼き上げたクッキーに
立体感のある
ブラッシュエンブロイダリーアイシングを施し
キャラメル味のバタークリームを
サンドして、おしゃれに仕上げます
 
 
 
 
普段のレッスンで使用している
クッキーとは違う材料を
使用しますので
お味の違いもお楽しみに♡
 
 
 
 
こんな方はぜひいらしてください！  
 
୨୧ このデザインが好きな方

୨୧ 繊細なブラッシュエンブロイダリークッキーを作りたい方
 
୨୧ キャラメルバタークリームの作り方を知りたい方
 
୨୧ クッキー生地に均一に色付けする方法を知りたい方
 
୨୧ バターサンドクッキーを作れるようになりたい方
 
 
 
ブラッシュエンブロイダリー・バターサンドクッキーのレッスン内容  
 
最初にクッキー生地を作成し
焼き上げたあとに
ブラッシュエンブロイダリーを施します
 


キャラメルバタークリームを作り
クッキーにサンドして完成です
 
 
 
学べること
 
・バターサンドに適したクッキー生地
・クッキー生地に均一に着色する方法
・ペイズリー柄のブラッシュエンブロイダリー
・スイスメレンゲで作るキャラメルバタークリームの作り方
・バターサンドクッキーの組み立て
 
 
 
クッキーのお色は
お好きな色でお作りいただけます♡
 
 






 
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このレッスンに参加していただくと…  
 
 
ღ このデザインのクッキーが作れるようになります

ღ 立体的なブラッシュエンブロイダリーが学べます
 
ღ キャラメルバタークリームが作れるようになります
 
ღ クッキー生地に均一に着色する方法がわかります
 
ღ バターサンドクッキーが作れるようになります
 
 
 
 
クッキー生地だけでも
バタークリームだけでも
とっても美味しくて
我が家は作ったその日に
全てなくなってしまうほどの人気！
 
サンドして冷え冷えで
召し上がっていただきたい♡
 
 
 
賞味期限は冷蔵庫で３日間ですので
手土産にもぴったりですね＾＾
 
 
５月以降のスケジュールより
リクエストくださいませ
みなさまのご予約お待ちしております
 
 
 
     ブラッシュエンブロイダリー・
♡バターサンドクッキーレッスン詳細♡

 
 
【内容】
 
 
最初にクッキー生地を作成し
焼き上げたあとに
ブラッシュエンブロイダリーを施します
(アイシングするのは１枚)
 
キャラメルバタークリームを作り
クッキーにサンドして完成です
 
レッスンでは６個の
バターサンドクッキーが作れます
 
 
 
【学べること】
 
・バターサンドに適したクッキー生地
 
・クッキー生地に均一に着色する方法
 
・ペイズリー柄のブラッシュエンブロイダリー
 
・スイスメレンゲで作るキャラメルバタークリームの作り方
 
・バターサンドクッキーの組み立て
 
 
 
 
 
【レッスン料】
 
 
６０００円
(税込、材料費込み、レジュメ付き)
 
 
オンラインレッスン
５４００円
(税込、レジュメ付き)
 
 
オンラインレッスンでは
生徒様に材料などご準備いただくものが
ございます
 
ご予約確定後ご案内いたします
 
 
【所要時間】
 
 
３時間程度


【レッスン場所】
 

上尾市内　講師自宅

JR大宮駅から１５分の桶川駅より
徒歩２０分、車で５分程の
場所にございます
 
アリオ上尾から車で１０分
ベニバナウォーク桶川から車で５分


ご予約確定後、詳しい住所をお知らせ致します
 
 
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講師自宅
JR桶川駅より徒歩２０分、車で５分程の
場所にございます
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