マカロンマスタークラス 始まります。

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最終更新日:2023/10/30

l'erable(東京都新宿区)

家庭で作るお菓子のおいしさを大切に、でもひと手間かけてぐっと見栄えのするスイーツをご紹介しています。

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東京 新宿のお菓子教室 l'erable

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マカロンマスタークラス 始まります。
2025/2/25 13:00 UP

東京 新宿のお菓子教室l'erableの藤沢です。
 
ここのところずうううっとマカロンを作り続けておりまして・・・・
 
リクエストの多かったマカロンマスタークラスをリリースします。
 
実はマカロンコースは以前にも行っていましたが対面レッスンのみ。
 
今回は動画5コースとライブレッスンを1回
どこからでもいつでもスキルアップできる内容になっています。
 
また、レシピもかなり改良して再現性の高いものにしました。
 
こだわったのは「さくふわ食感」
 
ふわっとやわらかい生地はクリームと馴染みがよくふわっとお口の中で広がるようにしました。
 
マカロンって本当にハードルが高いですよね。
 
・いつかは!
・こんどこそ!
そんな方はぜひ内容をチャックしてみてください。
 
2月25日20時募集開始です。
 

 

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先生情報
藤沢かえで
藤沢かえで

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ卒、フランス国立製菓学校、エコール・リッツエスコフィエなどで本場のフランス菓子を学ぶ。
東京、新宿にてサロンスタイルのお菓子教室を主宰
CMや映画、企業パンフレットなどの菓子制作多数。
著書に 桃のお菓子づくり(誠文堂新光社)


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