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最終更新日:2016/3/16

洋菓子教室アーベーセー(大阪府大阪市西区)

教室で使う器具はすべて家庭用。家庭でできる最高レベルのお菓子を目指します。

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心が動く時
2024/10/25 22:03 UP

20代の半ばに読んだ脳科学の本には、確か心というのは胸にあるのではなく、頭の中にあるんだよ と書いてあった うん、考えているのは頭の中であって 胸で考えているのではないな。。 そう納得したはずだけど 心が痛む時は胸に手を当てる。 うれしい気持ちが溢れる時は胸の前で手を組みあわせる ドキドキしているときもやっぱり胸だ どうもワタシの中では心は胸の中にありそうだ 心が動く時 素敵だな すごいな かっこいいな いい言葉だな その気持ち共感できるな こんなの見たことないな できなかったことができた 様々なシーンで心は動く そんな時、私の場合1人でかみしめるには ちょっともったいないなって思うことが多い 誰かに伝えたくなるし 共有したくなるのだ 誰か 誰に どうやって SNSや動画で不特定多数に発信すると 新しい扉が開き、可能性も増えるかも だけど 本当は 心が動いた時に身近にいる大切な人に 1番に伝えて分かち合いたいなって思ってる そのことが何倍かの喜びに変わること 知ってるから 写真は冬のフィンランド 遅い時間の美しい朝焼け 時間はかかっても朝は必ずやってくる

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先生情報
いたに かよ
洋菓子教室主宰   大阪府出身

: 働きながらフランス菓子専門学校でフランス菓子の基礎を学び、その後、レストランのデザート、カフェなどでメニュー作りや技術指導の仕事を始める。2002年12月から教室を開く。今も仏国帰りのシェフに師事して勉強を 続ける。
ヴァローナチョコレートコンテスト入賞、技術指導とレシピ提供のレストランはハナコグランプリ獲得など



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