☆からだにやさしい天然酵母パンを一緒に楽しく作りませんか♪季節の果物で作る自家製酵母レッスン開催中
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今月のあこ酵母レッスンはアンチョビ&ポテトのリュスティック。
フィリングはポテト、オニオンソテー、アンチョビ、ガーリックを入れました。
オーバーナイト法で高温焼きのハード系のパンです。
デザートは、よもぎムース、今回は青森産のよもぎパウダーを使用しました。
トッピングのゆで小豆と合います
パンランチがボリューミーなのでおなか一杯で完食は無理だったようです
Tさんから、ままかりの三杯酢漬と飲むマスカットゼリー。
Eさんからはマロンケーキをいただきました。
お気遣いいただきありがとうございました