7月　メキシカンレッスン　手作りトルティーヤ　チュロス　メキシカンチキン　サルサ　

皆様こんにちは✨
 
 
猛暑が続いておりますが皆様いかがお過ごしですか？
 
 
 
我が家は息子が2週間一時帰国し、毎日たくさんの食材を使って栄養満点の食事を作っておりました✨
普段勉強とトレーニングで心休まる時がない生活を送っている息子
「一緒にご飯を作りたい」と言ってくれて、色々な料理を一緒に作りました！
ステーキを焼くのは息子の方が上手なので、4-5回焼いてもらいました😀
料理はストレス発散や癒し効果があると私は思っています
息子は無意識にそれを感じ、料理をしたがったのかも知れませんね
 
 
 
2週間前にメキシカンレッスンが終わりました🇲🇽
その直後に息子が一時帰国したのでブログ更新が遅れてしまいました💦
 
 
 
今回も毎月参加して下さる生徒様たちが皆さん来て下さいました☺️
 
 
 
東京で料理教室を始めて一年半弱
既に15回出席して下さっている生徒様には
焼き菓子をプレゼントしました♡
とっても喜んで下さり嬉しかったです✨
 
 
他にももうすぐ15回に達する生徒様達が
たくさんいらっしゃるのでまた高島屋で買って参ります❣️
 
 
 
さて、メキシカンレッスンですが
 
まずはレシピのご説明
 
今回使用する食材のご紹介
 
特に、失敗しがちな点、うまく行くコツ、違う食材を使った場合の違いやオススメ、大事なひと手間など丁寧にご説明致しました
 
 
トルティーヤの生地の仕込み→寝かせる
チュロスの生地の仕込み→寝かせる
鶏肉の仕込み→味を染み込ませる
チュロスを揚げながら
チリコンカンとサルサを作る
トルティーヤの成形→焼く
同時に鶏肉を焼き、ワカモレを作る
 
 
このような流れを
全員の方に全工程を見て頂き
全員の方にチュロスの生地作りから揚げてシナモンシュガーをまぶすまでやって頂き
全員の方にトルティーヤの生地作り、生地の柔らかさの確認、成形して焼く工程をやって頂きました
 
 
実際に香り、感触を確認
火の通り具合を見る
これがご自宅で再現するには必ず必要です
 
 
 
当料理教室は
生徒様のほぼ全員の方が
ご自宅で再現されています
その感想を次のレッスンで生徒様同士で
話されたり、LINEで私にご報告して下さったり
 
 
当教室では習って終わりではなく
ご自分で作っていただき
ご家族の皆様にも喜んでいただける
ここまでが1レッスンと思っています
 
 
「主人にも大好評でした！」　
「親が喜んでます！」
「子どもがたくさん食べてくれました！」
 
 
こんなお声をよくお聞きしています
 
 
食事は栄養を摂るだけではなく　
人とのコミュニケーション・幸福度アップにも
影響があります
 
 
これからも生徒さん自身、またそのご家族にも喜んでいただけるレッスンを心がけます💛