7月のレッスンメニューです。

急に暑くなりましたね。
７月はもっと暑いんだろうな(´･_･`)

～＊～＊～　ヨーグルトのブラマンジェ・アーモンドテュイル　★☆☆　～＊～＊～
　


サッパリといただけるヨーグルトを使ったブラマンジェです。
上には季節のフルーツとチュルリンゼリー。
ブラマンジェのみ、ゼリーのみでもおいしくいただけます。
２種の凝固剤を使ってつくります。

サブメニューとしてアーモンドのテュイルも焼きますよ。
そのまま食べても、ゼリーやアイスに添えてもおいしいです。

・ブラマンジェ作成(ゼラチンの扱い)
・ゼリー作成(アガーの扱い)
・アーモンドチュイル作成

※フルーツやカップは変更になる場合があります。

大きめのグラスで作っても◎




～＊～＊～　アメリカンチェリーのトレイベイク　～＊～＊～


レッスンでは１５㎝角の型を使いますが、型は、バットや丸形などお手持ちのものでおつくりいただけます。
底生地を香ばしく焼いたら、バター生地を流して、
フルーツと一緒にチーズクリームを散りばめて、
クランブルも乗っけて焼き上げます。

いろんなパーツとフルーツで、奥行きのある焼き菓子ができあがります。
冷やしても美味しい夏向きの焼き菓子です。

・底生地の作成、焼成
・バター生地の作成
・チーズクリームの作成
・クランブルの作成
・フルーツの扱い

冷たい飲み物とご一緒に♪



お日にち
７月
３(水)
４(木)　ブラマンジェ　満席
９(火) 　ブラマンジェ　満席
１１(木)
１２(金)　トレイベイク　満席
１７(水)
１８(木)　トレイベイク　満席

全日１０時３０分～　３時間程度

お日にち、お時間ご相談ください。

【基礎】ブラマンジェ、テュイル
レッスン料　：６５００円(クスパでのお申込みは７５００円)
ブラマンジェカップ６個　チュイル１０枚ほどお持ち帰り

持ち物　：エプロン、ハンドタオル、保冷剤、保冷バック、タッパー(テュイルを入れるもの)
※ブラマンジェのお箱はこちらで用意しますが、それを入れる保冷バックはご用意ください


【応用】チェリーのトレイベイク
レッスン料　：６５００円(クスパでのお申込みは７５００円)
１５×１５㎝　１台お持ち帰り

持ち物：エプロン、ハンドタオル、保冷剤、保冷バック
※お箱はこちらで用意します。


みなさまのご参加をおまちしております。