☆からだにやさしい天然酵母パンを一緒に楽しく作りませんか♪季節の果物で作る自家製酵母レッスン開催中
ホップ種は、きな粉あんぱんを作りました。
求肥と小倉あんを入れたボリューム満点のあんぱんです。
酒種酵母はタバチェ、別名タバコ入れ、丸めた生地の端を薄く伸ばして
蓋のようにかぶせた形が似ているのでタバチェまたはタバチェールといわれてます。
ランチは魚のペルシャード、ハート型のメカジキが可愛いコンコンブルサラダ
デザートはチーズテリーヌ🍓イチゴソースを添えて召し上がっていただきました。
明日お越しの皆様お待ちしておりますね。