備忘録

味噌を仕込んでご飯を食べる会にご参加くださった皆さま、ありがとうございました！めずらしく和食を召し上がっていただき、レシピのお渡しはありませんでしたのでお食事のざっくりとした説明をこちらに残しておこうかと♪ 前菜は ・菜の花の昆布締め ・蓮根とひじきの梅酢（梅肉も）和え ・お刺身のごま味噌和え・・ヒラメだったりブリだったりホウボウだったり。和え衣は、すりごま、少しの水でゆるめた味噌、...