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que sera 日々の美味しいものと楽しいこと
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最新のブログ記事
- アンチョビ会開催のお知らせ
- 2024/8/20 15:50 UP
- アンチョビ会開催のお知らせです。 今年もなんとか朝獲れの片口鰯を手に入れて仕込む事ができました。仕上がりがいつもとちょっと違う面白いことになっています。ご参加の…続きを読む>>
- 料理教室開催のお知らせ〜初夏の食卓〜
- 2024/5/2 14:30 UP
- 春に芽吹いた植物などあらゆる生命が活気に溢れ、少しずつ夏の気配がし始める季節。 その頃に気軽に手に入りそうな旬の食材を使い、いつものようにワインが欲しくなるよう…続きを読む>>
- 備忘録
- 2024/4/30 11:18 UP
- 味噌を仕込んでご飯を食べる会にご参加くださった皆さま、ありがとうございました！めずらしく和食を召し上がっていただき、レシピのお渡しはありませんでしたのでお食事の…続きを読む>>
- 料理教室開催のおしらせ〜冬の食卓〜
- 2023/11/27 16:01 UP
- 料理教室〜冬の食卓〜のお誘いです。寒い時期にホッと温まるオニオングラタンスープを、ベースのスープの丁寧な作り方からお伝えします。 そのほか、前菜、メイン、食後の…続きを読む>>
- アンチョビ会開催のお知らせ
- 2023/9/2 16:32 UP
- なかなか手に入りにくくなっているカタクチイワシですが、今年はタイミング良くお魚の都合に合わせる事ができて皆様をお誘い出来るくらい仕込みが出来ました！ 今年も海の…続きを読む>>
- 料理教室開催のおしらせ〜夏の食卓〜
- 2023/6/20 19:02 UP
- 料理教室開催のお知らせです。食欲をそそるスパイスを使ったキヌアのタブレ、牛ステーキ肉のサラダ仕立て、夏野菜で何か、などなどワインが欲しくなる前菜をいくつかと、メ…続きを読む>>
- 料理教室開催のおしらせ〜冬の食卓〜
- 2022/12/12 17:38 UP
- 料理教室開催のお知らせです。夏と秋を飛び越えて、冬の食卓となります。 リクエストがありましたので、メインは再びのブイヤベースを。 レシピは見直しをして最新バージ…続きを読む>>
- アンチョビ会開催のお知らせ
- 2022/9/1 15:13 UP
- 地球の温暖化とともに海の中も変化しているようで、いつものようにたくさんの仕込みが出来ず、今年のアンチョビは私にとってとても貴重なものになりました。 海の恵みに感…続きを読む>>
- 料理教室開催のおしらせ〜春の食卓〜
- 2022/4/13 16:06 UP
- 料理教室開催のお知らせです。 前菜のプレートは魚介と柑橘のマリネや緑のお豆のサラダなど、いつものようにワインが欲しくなるラインナップ。あとは春菊とあさりのリゾッ…続きを読む>>
- 先生情報
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深瀬華江
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青森県出身
ファッションのスタイリストの仕事から料理の世界へ。2003年〜PARTYDESIGN（ケータリング）に勤務の後、2017年〜自宅にて料理教室開始。
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