【レシピ】人参の蒸し焼き

 
DAISY-COMMUNＥ 主宰
管理栄養士  林 輝美（てるみん）です
 
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＼料理・健康・暮らしについて／
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発酵ごはんの料理教室「しぜん。」
を主宰している
麹の魔術師×セールスライターてるみん
です。
 
 

 
人参って常備菜ですよね？
 
我が家…
スーパーで買った人参があるのに
さらに道の駅で買ってしまい、
そのうえ、知人からも
人参をいただきました。
 
冷蔵庫の野菜室が
人参を占める割合の多いことｗ
 
人参の消費に追われている時に
簡単にできて
おいしい料理がコレ！
 
人参の蒸し焼き🥕
 

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＜材料＞　　　　
人参　　　1本
オリーブオイル　　適量
塩　　　　　1つまみ
水　　　　　大さじ１
 
 
＜作り方＞
①人参をスティックに切る
 
②熱したフライパンにオリーブオイルを
　ひき、人参に焼き目をつける
 
③好みの色になったら、
　水をいれて、蓋をして蒸し焼きにする。
 
④③に塩を振ったら、器に盛って完成！
 
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緑黄色野菜である人参。
 
カリウムを始め、
ビタミンAやビタミンC、
カリウムに食物繊維など
健康面や美容に欠かせない
栄養素がたくさん。
 
塩をかけることで
素材のおいしさが増すので、
軽くやみつきになっていますｗ
 
是非、お試しください～‼
      **********************************　　　　 日々の食養生で悩む方へ わたしも、最初に体質改善をしたときは、
情報が多すぎて本当に困りました。
 
そして、早く結果を求めるがゆえに
０か100かという厳しさ伴い
今思うとストレスもすごかったはず。
 
良くなるはずの食養生が
ストレスで苦しめて悪化させていたなんてｗ
 
腸が綺麗だと、性格もよくなって
付き合う人も人生も変わり、
なりたい自分になれて夢が叶います。
 

 
病気になって、一通り経験した
私だからこそ発信できる情報や
食養生があります。
 
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