♪久々のお菓子作り　和栗のモンブラン♪

皆さんお元気ですか
10月ももうあとすこしになっちゃいました
 
大阪京橋近く　ふわふわパンと　焼きこみタルトと　シュークリーが学べる教室　 
大人可愛いが大好きな　スタジオ　エスペランサです
　
職場変わってバタバタしてさぼりまくりです
お菓子も焼く元気なかったです
 
そんな中、唯一の救いといいましょうか
咲絵先生の動画コースのレッスン課題だけは作っています
 
今月の課題は「和栗のモンブラン」
 

 
黄色い栗のクリームではなく和栗なのでブラウンっぽい
でも。写真は黄色く見えるなぁ(笑)
 

 
お味の方もまろやかな甘みです
 
いざクリーム絞ろうとしたら　口金なくて大慌て(;^_^A
何とか星口金で頑張りました(笑)
 
プチガトーはというと
土台の上に絞る生クリームが足りなくて、ガタガタ(;^_^A
 
なので口金で絞るのではなく、ナッペにしたけど
ガタガタ感は否めません
絞るより、ナッペの方が難しいもんね
 
口金、ボックスごとなくなっていました
絶対むすめん家に行ってるわ
 
私の口金、返せ～～～～(笑)
 
来月は「オペラ」、大作です
 
・・・・ってそれまでにいろんなこと　ブログにアップしなければ(笑)
 
 
 
 
 
 
現在　教室はお休み中です。またコロナが落ち着いたらお会いできるとうれしいです
　それまで皆様、お体ご自愛くださいm(__)m
 
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