バインセオとバインミー

愛知県 名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ米粉パンと米粉のお菓子教室 Lilia Table

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米粉スイーツ・米粉パン、野菜料理研究家 Lilia Table SAYURIです
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昨日のブログに書いた、バインミーの試作後にバインセオも作りました。米粉のバインセオのレシピは昨年作っていたので、過去レシピを元に、少々ブラッシュアップして作りました。バインセオとはベトナム風クレープ薄焼きの生地の中身はもやしとエビなどですが・・・ヴィーガン仕様のため、エビではなく、厚揚げでバインセオの左横の巻状の麺はシートタイプの米粉麺先日、中野(東京)のベトナム食材店で面白そうな食材って、購入したものおからこんにゃくを甘辛く炒めたものを巻いてあります。
バンホイ Banh Hoi ベトナムビーフン/越南米粉 網型 400g バーミセリ ベトナム料理 BANH HOI TUOI ベトナム食品 ベトナム食材 アジアン食品 エスニック食材楽天市場360円

ワンデー用のデリも試作
夏野菜たっぷり
粗くすりおろした大根を入れた南蛮漬け
甘すっぱ辛い系
暑い時期に食欲そそる味です◎


それでこれは昨日試作したバインミー
ブツ撮りように新たに作り、盛り付けて

撮影

8月のLilia Tableワンデーシェフ【発酵マクロビアジアごはん】8月7日(土) です。
その前に7月のワンデーシェフ
Lilia Table 1day Chef
2021年7月3日(土) 11:00-14:30(ラストオーダー13:00)

【Lilia Tableのヴィガーンソーセージを味わう選べるランチ】
①酵素玄米ごはんとヴィーガンシュークルトランチ　１０食
②米粉コッペパンのヴィーガンホットドックランチ　１０食
限定合計２０食　2,000円
[テイクアウト(スープ・ミニドリンクは付きません)デザート付き 2,000円]

◎酵素玄米ごはんランチ　限定１０食

・ヴィーガンソーセージのシュークルト 自家製粒マスタード添え
・3種のデリ
・グリーンサラダ
・スープ
・米粉ミニケーキ＆ミニドリンク

◎米粉パンランチ　限定１０食

・米粉コッペパンのヴィーガンホットドッグ　
・３種のデリ
・グリーンサラダ
・スープ
・米粉ミニケーキ＆ミニドリンク

＊食材の都合でメニューが変わる場合がございます

数量限定、なくなり次第終了となります。
ご予約でランチお取り置きできます。
テイクアウトも承ります。
ご予約はヘルシングあい　052-602-5930 まで
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