食パンレッスンの様子♫

3月から4月にかけてご紹介した
湯ごね食パン＆春の薬膳お料理レッスン


終了しました、ご参加いただいた皆様
ありがとうございました

3月は桜のテーブルで



4月はイースターテーブルで


お料理は一緒ですがテーブルのテイストを変えてみました

ランチパン用には正方形サイズの食パンでご用意して
皆様には長方形タイプの型で
食パンを１人、1斤焼き上げていただきました


こちらの生地はグルテンの繋がりが強くはないので

生地を破かずに成型すること
を意識して成型してもらいました

色々な食パンのタイプがありますが
この食パンは
しっとりが長持ちして耳まで美味しい、サンドイッチに最適
な食パンを目指して何度も試作してたどり着いた配合です

湯種を作るのは一手間ですが
再現してもらえたら嬉しいです

フルーツサンドにも相性ばっちりな食パンです


いちごが終わる前にもう１回くらい
作りたいな～

またまたコロナが勢いを強めてますね
どうぞ皆様気をつけてお過ごし下さいませ

私のやる気は溢れておりますので
世の中が落ち着いたら
そして私のテストが終わりましたら（笑）
またレッスンのご案内を
お送りしたいと思ってます