家庭で作れる、美味しくて、美しいお菓子をコンセプトにしたお菓子教室です。
****************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます! ランキングに参加しております! はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック お願いします。 ****************************************************** いままでのあらすじ・・・ 「かっこいいショートケーキ」というお題で、 何人かの友人知人に考えてもらいました。 ステキなアイディアが出てきたので、実際に作ってみました。 以前のバージョン⇒ かっこいいショートケーキ、再び そして、 今回は若きアーティスト「ごままる」 さん 。 ipad上で指をひゅるひゅる動かして、 ものの見事に、素敵な作品を作る中学1年生です。 ちなみに、「ごままる」さんの描いた ガトー”アポロ” テリーヌ”アポロ” すごいっ! わたしもこんな風にできたらなー。 新しいケーキのデザイン考えるときにすごく便利。 そんな「ごままる」さんに「かっこいいショートケーキを考えてください」 と問いかけたら、ささっとラフスケッチを描いてくれました。 い〜ですね〜。おもしろいっ! 偶然にも! 前回のお二人と同じで形は立方体。 かっこいい=立方体なのでしょうかね(笑) はい、それでは、このスケッチに魔法をかけてみようと 思います〜。 あ〜ぶ〜ら〜かだ〜ぶら〜〜〜〜 でーーん 微妙にいちごののせ方が違うのはわかっているのですが・・・ ちょっといちごが乗り切らず、アレンジしちゃいました。 真上から 断面はこんな感じ 断面のいちご・・・忠実にひし形にすべきか迷いましたが、 そこはもったいない精神が働いてしまってこのような形に。
いちごがもりもりだからカットが難しいかと思いきや、 実はそうでもなくて、キレイにカットできました。 一辺が7cmの立方体ケーキ。 半分にカットしてシェアするのに、丁度よい。 2人用ホールケーキとして、バレンタインやホワイトデーに お勧めです! それにしても、このサイズ、作るのが楽しかった! ごままるさん、素敵なアイディアありがとうございます。 そのうちレッスンでも取り入れたいと思います。 ☆☆☆ ただいま、 2021年4月末までL'atelierW公式LINEに お友達登録して、メッセージをいただいた方には 「フロマージュ桜」の レシピ&作り方動画のURLをプレゼント中! 「フロマージュ桜、レシピ希望」とご返信ください。 なお、お申込みの際はフルネームも記載していただきますよう、 どうぞよろしくお願い申し上げます!! ↓↓↓↓↓↓ プチガトー”アポロ”&テリーヌ”アポロ”の 2セット動画レッスンも好評開催中です! 詳しくはこちら いつもご覧いただきありがとうございます!
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大学卒業後、外資系コンサルティング会社に勤める傍ら、コルドンブルー東京校製菓コース入学。その後パリ留学。コルドンブルーのパリ本校へ転入、菓子ディプロム取得しパティスリーでの修行を経て帰国後お菓子教室をはじめる。最新テクニック取り入れつつ、家庭で再現できるように工夫したスタイリッシュなお菓子が定評。レストランへのデザート監修、大手玩具メーカーのお菓子デザインを手掛ける。